- Suur ikefilee - 4 tk
- Sidrun - 1 tükk
- Küüslauk - 2 hambad
- Kapparid - 2 art. lusikad
- Anšoovised õlis - 50 grammi
- Valge kuiva vein - 200 milliliitrit
- Cherry tomatid - 300 grammi
- Hulk peterselli - 1 tükk
- Oliiviõli - 50 milliliitrit
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Musta pipar pulber - 1/2 teelusikatäit
See on meie koostisosa - kontrollitakse, pole midagi ununenud :) :) Pesefilee pange, asetage see sügavasse mahutisse, tõmmake ühe sidrunimahla sisse ja laske marinaadil 20 minutit kerkida. Oliividest saame luud. In sügav praepann, me soojendame oliiviõli, paneme seal hakitud küüslauk ja anšoovised. Homme keskmiselt 5-7 minutit. Lisatakse pannile 100 ml kuiva veini, aurustatakse. Kui vein on peaaegu täielikult aurustunud - lisage tomatid pannile. Segage 5-7 minutit, tomatite kergelt pressides spaatliga. Nüüd lisage oliivid ja hautatud veel 10 minutit. Võtame vormi küpsetamiseks, paneme oma kalad selle sisse. Top peterselliga, vala ülejäänud vein ja nihutage köögiviljakastme. Solim, pipar ja küpseta 15-20 minutit 200 ° C juures kuni keetmata. Hea söömine!
Portsjonid: 3-4