- Paste - 400 grammi
- Tomatid - 5 tk
- Küüslauk - 2 hambad
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Või - 2 Art. lusikad
- Mozzarella - - maitse järgi
Kooritud koogitud tomatid lõigavad hariliku juuriku juure. Me lõiganud tomatid väikeste kuubikutega. Me viskame pasta sineeritud keeva veega ja keedetakse al dente (st pasta peab olema valmis, kuid kergelt karm, keetmata). Panelis olevat oliiviõli ei saa lisada - see asetub pastasse, mis takistab pastade täiendavat segamist kastmega. Kuumutame oliiviõli pangas, laadime viilutatud tomatid. Lisage ka peeneks hakitud küüslauk. Lisage soola, pipart, muud soovitud vürtsid (lisan natuke kuivat tüümiani) ja küpseta tomatid keskmise kuumusega kuni aeglase keemiseni. Me ei pea tomatite praeima - pehmemiseks peame tomatid ja anna mahla. Niipea, kui tomatid hakkavad loksuma, lisage pannile väike või. Küpseta 1 minut, seejärel lisage värske basiilik kaste. Minuti hiljem lisage kastmes kastmes olev al dente pasta. Segage, soojendage 1 minut ja eemaldage kuumusest. Plaatmaterjale pannakse tomatikastme külge. Me kaunistame nõusse värske mozzarella (jämedalt tükeldatud või peeneks riivitud) - ja serveeritakse kohe. Hea söömine!
Portsjonid: 4