- Riis - 2 tassi (kõige sobivam on sushi jaoks mõeldud jaapani riis, kuid tavaline ümarateraline riis teeb seda).
- Vesi - 2,5 tassi
- Riisi äädikas - 50 milliliitrit
- Sidrunimahl - 2 tl
- Sojakaste - 1 teelusikatäis
- Suhkur - 2 teelusikatäit
- Sool - - pinch
Riis valatakse tassi, loputage vee all. Loputa riis kaussi multivarki, valage vajalik kogus vett. Valige režiim "Aurutatud riis", kui sellist režiimi pole, siis "Tatar". Küpsetusaeg on 25 minutit. Valmis riis annab 10 minutit "lõõgastuda". Kuigi riis on "puhanud", valmistame marinaadi. On vaja riisi äädikat, sidrunimahlat, sojakaste, suhkrut, soola segada. Valmis segu tuleks enne keemist kuumutada mikrolaineahjus. Lase marinaadil jahtuda. Mariseeritud riisi segu. Ritsa tuleks hoolikalt pöörata spaatliga, ilma segamiseta. Kõik riis on valmis!
Portsjonid: 10