Karri kanafilee Selline populaarne vürtsikas nagu karri sisaldab kümneid variatsioone, millest igaüks sisaldab 7 kuni 24 komponenti. Indiast valmistatakse karri vahetult enne kasutamist, nii et see sisaldab värsket aroomi. Mõnikord, ühes tassis, lisades selle maitseaineid mitut liiki. Võibolla selline kirglik kirg on tingitud indiaanlaste liiga tagasihoidlikust võimalustest tootevaliku mitmekesisuses. Mis iganes see oli, täna on karri segu populaarne mitte ainult kogu maailma kodukülades, vaid ka enamiku riikide toiduainetööstuses. Tootjad jätkavad kompositsiooni katsetamist, kohandades segu konkreetsesse piirkonda. Pöörake tähelepanu ostetud vürtsi koostisele, selles ei tohiks olla mingeid maitse tugevdajaid ega värvaineid. See on kõik ülejäänud toodetel piisavaks. Ja laske naatriumglutamaadi (maitsetugevdaja) tarbimine mõistlike meetmetega mitte kahjustada inimese tervist, seda on parem asendada see vürtsidega ürtidega.
Koostis:- Kanafilee 800 g
- Sibul 4 tk.
- Sidrun 0,5 tk.
- Tomatimahl 150 ml
- 150 ml kreem
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Pipar punane maas 0,25 tl.
- Paprika magus mati 1 tl.
- Suhkur 1 tl.
- Karri 1 tl.
- Sool 0,5 tl.
- 1. samm Selle söögi valmistamiseks võta: kanafilee, kodus valmistatud tomatimahl, 20% rasvkoore, karri segu, sibul, pool sidrunist, suhkrut, paprikat, punast pipart, taimeõli.
- 2. samm Suurte tükkideks lõigatud kanafilee.
- 3. aste Pange fileed sügavasse kaussi, tõmmake pool sidrunist mahl, lisage 1 tl taimeõli, paprikat ja punast pipart. Sega ja lahkuge.
- 4. samm Sibulaga peeneks lõigake.
- 5. samm Kuumutage sügav praepann, lisage 4 supilusikatäit taimeõli ja karri segu. Frittige vürtsid vähese kuumusega 30 sekundit.
- Samm 6 Lisa sibul pudelisse. Pasta 3-5 minutit.
- 7. samm. Lisage kana sibulat, segage ja praege, kuni kana on matt. See võtab umbes 5-7 minutit.
- 8. samm Valage tomatimahla pannile, lisage soola, katke ja keetke 15-20 minutit.
- Etapp 9 Pärast kooru valamist ja veel 5 minutit.
- 10. samm garage liha garneeringuga.