- kuivatatud puuviljad - 6 tassi
- kreeka pähklid - 1 1/2 tassi
- konjak - 1 3/4 klaas
- 1/2 tassi võid
- helepruun suhkur - 3/4 tassi
- suured munad - 3 tükki
- jahu - 5,5 klaasi
- sool - 5,5 teelusikatäit
- Kaneel - 0,75 tl
- Kartamom - 0,5 tl
- maapähklid - 0,25 tl
- aprikoosi moos - 1/2 tassi
Suures kausis segage kuivatatud puuviljad, pähklid ja 1/4 klaasi konjakit. Katke plastkorgiga ja jäta vahele segades 8 tundi (või 1 päev). Suures kausis kasutage elektrilist segisti, võid ja suhkrut. Lisa munad korraga. Väikeses kausis koostage jahu, sool ja vürtsid. Vähendage kiirust ja lisage õli segu järk-järgult. Lisa kuivatatud puuvilja taignale. Kuumuta ahi ette 150 kraadini. Paigaldage kaks kooki pakendamiseks paberipakendisse küpsetusplaadid, täidates iga 1 täishuuli taignaga. Küpseta kuldpruuniks 25-30 minutit. Määrige valmis cupcakes 1/2 tass konjakit ja asetage grillile, et see täielikult jahtuda. Enne serveerimist määrige koogikesi soojendusega aprikoosi moosiga. Suletud cupcakes hoitakse külmkapis kuni 1 kuu.
Portsjonid: 48