- pehmendatud või - 1 tass
- suhkur - 2 tassi
- munad - 3 tükki
- sidrunikoor - 2 tl
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- jahu - 3 1/2 tassi
- sooda - 1 teelusikatäis
- küpsetuspulber - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- hapukoor - 450 grammi
- karmiinpunane moos - 1/4 klaasist
- pehmendatud või - 6 tk lusikad (glasuur)
- suhkrupulber - 6 tassi (glasuur)
- sidrunimahl - 1/4 klaas (glasuur)
- sidrunikoor - 1/2 teelusikatäit (jäätis)
- karmiinpunane moos - 1/4 klaas (glasuur)
- vajadusel piim - 1-2 Art. lusikad (glasuur)
1. Küpsetage ahi 175-kraadini ja mähitakse muffini kuju paberist vooderitega. Keskmises kausis segage jahu, sooda, küpsetuspulber ja sool. Võta suhkrut ja suhkrut suures kausis. Lisage munad ükshaaval, jättes samal ajal võitu. Lisage vanilje ja peeneks riivitud sidrunikoor. Lisage ligikaudu kolmandik jahu ja segage. Lisage pool hapukoort ja segage. Korda ülejäänud jahu ja hapukoorega. 2. Täitke iga paberist sisseseade 1 tl taignaga. 3. Asetage 1 tl vaarikinnistit taignale ja lisaks veel 1 tl taignast. 4. Hambaorki abil segage, et luua marmorist efekt. 5. Küpsetage kooki 18-20 minutit. Enne glasuuri kasutamist laske täielikult jahtuda. 6. Kaussi võta õli 1 klaasi pulbristatud suhkrut. Segage sidrunimahlaga. Lisage vanilje ja peeneks riivitud sidrunikoor. Lisage järelejäänud pulbristatud suhkur ja segage hästi. Kui glasuur on liiga paks, lisage väike piim, kuni saavutatakse soovitud konsistents. Korkkate täidetakse glasuuriga, anna veidi püsti ja serveeritakse.
Portsjonid: 8-10