Lillkapsas kartulitega ja karri

Lillkapsas kartulite ja vürtsikate vürtsidega Lillkapsa kodumaa - Kreeka saar Kreeta. Väga ammu avastasin iidsed roomlased selle taime ja hakkas seda sööma, hindades selle pakkumist ja mahlakat maitset. Itaaliast hakkas lillkapsas kogu Euroopas 16. sajandil levima ja jõudis seejärel Venemaale. Kuid kolme sajandi jooksul ei pidanud kapriisne välismaalane elama tundmatus Euroopa kliimas, ei andnud seemneid. Kuni üheksateistkümnenda sajandini, kui prantsuse aednik ei saanud seemneid ja kasvatada oma kapsaid, tuli neid importida soojematest riikidest. See oli üsna kallis, nii et lillkapsast valmistatud toidud olid kättesaadavad ainult jõukatele inimestele. Nüüd oleme valmis süüa lillkapsast kartuliga - sama "välismaalane" meie riigi jaoks, igaüks võib endale lubada. Seda roogi ei saa nimetada eksootilisteks, vaid seepärast, et see ei muutu nii maitsvaks ega kasulikuks. Lillkapsa kõige tähelepanuväärne omadus on võime vähendada eesnäärmevähi ja rinnavähi tekke riski regulaarselt. Seepärast peab see tingimata sisaldama nende dieeti ning naisi ja mehi.

Lillkapsas kartulite ja vürtsikate vürtsidega Lillkapsa kodumaa - Kreeka saar Kreeta. Väga ammu avastasin iidsed roomlased selle taime ja hakkas seda sööma, hindades selle pakkumist ja mahlakat maitset. Itaaliast hakkas lillkapsas kogu Euroopas 16. sajandil levima ja jõudis seejärel Venemaale. Kuid kolme sajandi jooksul ei pidanud kapriisne välismaalane elama tundmatus Euroopa kliimas, ei andnud seemneid. Kuni üheksateistkümnenda sajandini, kui prantsuse aednik ei saanud seemneid ja kasvatada oma kapsaid, tuli neid importida soojematest riikidest. See oli üsna kallis, nii et lillkapsast valmistatud toidud olid kättesaadavad ainult jõukatele inimestele. Nüüd oleme valmis süüa lillkapsast kartuliga - sama "välismaalane" meie riigi jaoks, igaüks võib endale lubada. Seda roogi ei saa nimetada eksootilisteks, vaid seepärast, et see ei muutu nii maitsvaks ega kasulikuks. Lillkapsa kõige tähelepanuväärne omadus on võime vähendada eesnäärmevähi ja rinnavähi tekke riski regulaarselt. Seepärast peab see tingimata sisaldama nende dieeti ning naisi ja mehi.

Koostis:

• Värviline kapsas 0,5 tk.
• Kartulid 8 tk.
• Köögiviljapulber 400 ml
• Sibul 1 tk
• Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
• Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
• Karri 2 tl.
• Punane kuiv 1 tl.
• Soola 2 pinch

Juhised

• 1. samm. Nõu ettevalmistamiseks võta väike lillkapsa kahvliharja, 6-8 keskmist kartulit, sibulat, küüslaugu, köögivilja puljongit, taimeõli, karriõli ja kuivatatud pune.
• 2. samm: koorige sibul ja küüslauk ja peeneks hakitud.
• 3. samm Koorke kartulid ja lõigake need kuubikuteks, jagage lillkapsas väikeste õisikutega.
• 4. samm: Kuumutage taimeõli pangas ja küpsetage sibul ja küüslauk 3-4 minutit.
• Samm 5 Seejärel lisage kartulid ja küpsetage kõik 10-12 minutit.
• Etapp 6 Lisa 350-400 ml köögivilja puljongit ja 1 spl. karri - segage kõike hästi.
• 7. samm. Seejärel lisa lillkapsas ja küpseta kogu keskmise kuumusega 10-15 minutit - kapsas peaks muutuma pehmeks.
• 8. aste Lisage maitsestatud kuivatatud oregano ja sool.
• 9. samm Sega kõik hästi ja laske tassil järsult 5 minutit.