- või - 8 Art. lusikad
- kallis - 1/3 tassi
- mandlid - 2 tassi (kergelt röstitud ja peeneks jahvatatud)
- suhkur - 1/2 tassi
- pulbristatud suhkrut - 1/4 tassi
- jahu - 3/4 klaasi
- sool - 1/2 teelusikatäit
- munavalged - 5 tükki
- karmiinpunane jam - 1/2 tassi
Kuumuta ahi ette 170 kraadini. Piserdage mini-kooki vormid võiga. Kuumutage õli väikeses kastmes madalal kuumusel, segades 6-9 minutit kuni kuldpruunini. Lisage kallike ja segage segistiga. Eemaldage kuumusest. Segistid segatakse madala kiirusega mandleid, suhkrut, jahu ja soola. Suurendage kiirust ja lisage munavalge, ükshaaval, iga lisamise järel vineerides. Vähendage kiirust ja lisage soe segu võid ja meest. Suurendage kiirust ja vajutage 45 sekundit. Pange tainas valuvormidesse. Lusikatäis pool teaspooni vaarikaid, joonistades süstalt hambaork või nuga. Küpseta kooke kuni kuldpruunini 15 kuni 20 minutit. Laske vormidel osaliselt jahtuda. Finantseering on parim küpsetamise päeval soe, kuid saate neid hoida 3 päeva jooksul toatemperatuuril tihedalt suletud toiduna. Soovi korral võib rahalisi vahendeid kätte anda paberit dekoratiivlindudele.
Portsjonid: 45