- taimne rasv - 1 1/2 tassi
- jahu - 3 tassi
- muna - 1 tükk
- külm vesi - 5 Art. lusikad
- valge äädikas - 1 tk lusikatäis
- sool - 1 teelusikatäis
- suhkur - 1 tass (täidis)
- vesi - 2 tassi (täidis)
- jahu - 2 Art. lusikad (slaidiga) täidisega)
- maisi siirup - 1 tass (täidis)
- sool - 1 pinch (täidis)
- tärklis - 1 tk lusikas (täidis)
- munad - 2 tükki (täidis)
- vaniljeekstrakt - 1 tk lusikas (täidis)
- Nisujahu - 2 tassi (puista)
- või - 1 tassi (puista)
- suhkur - 1/2 tassi (puistamine)
- sooda - 1 teelusikatäis (puistamine)
- hambakivi - 1 tl (puista)
1. Pritsme ettevalmistamiseks segage kõik koostisosad kausis, kasutades tainaslõikurit või kahvlit, kuni segu näeb välja nagu suur kooriku. Jäta kõrvale. 2. Valmistage täitmine. Kastrulis segatakse ja keedetakse kuus esimest täiteaine koostisosa. Seejärel eemaldage kuumusest ja laske segul veidi jahtuda. 3. Lisage vaniljeekstrakt ja munad, segage kõik köögikombainis. 4. Valmistage tainas. Suures kausis segage jahu ja taimerasv, kuni segu välja näeb välja nagu suured trühvlid, umbes 3-4 minutit. Väikeses kausis purustage muna kahvli abil ja lisage see jahu segusse. Lisage vett, äädikat ja soola. Segage, kuni saadakse ühtlane konsistents. Jagage tainas kolmeks osaks. Pange igast pallist pall ja asetage need suurtes kilekottides. Pöörake peenestuse abil lamedamaks iga taigna palli, et see oleks umbes 1 cm paksune. Kinnitage kotid ja asetage need külmikusse, kuni peate seda kasutama. Kui te kasutate tainas kohe, asetage see külmikusse 15-20 minutit. Kui oled valmis taina kasutama, siis võta see külmkambrist välja ja laseb see 15 minutit sulatada. Jaapilisel pinnal tõmmake taigna 1 cm läbimõõduga üle oma pirukujulise kuju läbimõõduga. Pange tainas vormis ja tehke servad servadel. Jaotage täitmine võrdselt kahe piruka vahel. 5. Võrdselt puista üle kaks pirukat. Küpsetage koogid 175 ° C juures 20-30 minutit kuldpruuniks.
Portsjonid: 12