- Juust (kõvad sordid) - 200 grammi
- Küüslauk - 2 hambad
- Kodujuust (võid juustu "feta" või "brynza") - 150 grammi
- Avokaado - 1 tükk
- Zeln "Cilantro" - 20 grammi
- Tärklis (kartul) - 1 art. lusikatäis
- Sidrunimahl - 1 teelusikatäis
1. Tõmmake kõva juust peeneks riiviks. 2. Lisage juustule kipsi küüslauguküünt ja 1 tl tärklist, segage ettevaatlikult. 3. Kuivale pannile pane välja juustu segu ühe supilusikatäie kohta. 4. Kuumutage pannil ja oodake, kuni juust sulab. Eemaldage kuumusest ja laske juustu pannkookidel jahtuda veidi (kuid mitte palju!), Niivõrd kui saate need spaatliga eemaldada. 5. Pöörake klaaside põhjas asetatud juustu pannkoogid (kui võtate prille, siis saate väga suured tartletid). Vajutage neid oma kätega kokku, asetage servad kokku ja laske jahtuda. 6. Eemaldage veiniklaasidest jahutatud tartletid ja täitke need täidisega. Pole vaja panna palju täitematerjali, piisab ühe teelusika kohta. 7. KÄIVITAMINE: Jahu "Feta" (võid juustu või kodujuustu) segada segistis, lisada viilutatud avokaado, tsilendrohu, sidrunimahla, pipar, sega ja levitada ühe teelusikatäit tartletidesse. Täidetud küüslauk ei lisanud, sest see on juustukartlettides, isegi kui soovitakse, täidis võite tomatid peeneks hakata. Kaunista roheliste täidisega tartletid ja serveerige lauale, kaasates oma külalisi.
Portsjonid: 10