Avokaado ja punase sibulaga salad. Mõni aasta tagasi meid hävitasid sageli "alligaator pirni" ristsõna mõeldes. Nüüd peaaegu kõik teavad, et see on eksootiline puuvilja nimega avokaado. Kui ta ilmus Euroopas ja siis Venemaal, ei läinud keegi tema tähelepanu tähelepanuta: inimesed ei saanud aru, mis see oli või kuidas seda süüakse. Esiteks ei läinud Iisraeli eluviis lähemalt - ajad olid rasked, tooted olid välja antud kaartidel ja kupongidel ning avokaado oli üsna meeldiv maitse, eriti kui lisasid maapähkli oma viljalihale. Tulemuseks oli mass, mis maitseb väga nagu võid. Praktilised juudid kohe korraldasid terveid istandusi ja hakkasid kasvama seda kasulikku vilja mitte ainult enda jaoks, vaid ka ekspordiks. Iisrael on Venemaa ja ümbritsevate riikide avokaadode peamine tarnija. Paljud inimesed on saanud populaarseks: avokaadode valmistamiseks kasutatakse kastmeid, salateid, kokteile, võileibu ja muid roogasid. Kui te pole seda maitsvat puuviljat veel proovinud, soovitame alustada salat avokaadoga ja punase sibulaga. See toitvat suupiste meeldib paljudele inimestele.
Koostis:- Avokaado 1 tk.
- Sibulpurk 0,5 tk.
- Sidrun 0,5 tk.
- Cilantro värske 0,5 kamp
- Seesami valge 3 spl. l
- Oliiviõli 3 spl. l
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Soola 1 piilik
- 1. samm Salati ettevalmistamiseks võta küps avokaado, poolfilter sibul, väike hunnik värsket koriandrit, seesamist, oliiviõli ja vürtse.
- 2. samm Avokaado koor, eemaldage luu ja lõigake õhukesteks plaatideks.
- 3. samm Peaaegu peeneks lõigatud tsitantroo paelad. Lõigake sibul väga õhukeseks rõngaks.
- Samm 4 2-3 lõhna seesu praadida kuivas pannis 1-2 minutit kuldpruuniks.
- 5. samm Kombineerige avokaado, cilantro, punane sibul, seesam, oliiviõli, pool sidrunimahla.
- 6. samm Segada salatit õrnalt, lisada soola ja pipart maitsta.