- Mandlid - 50 grammi
- Rahapaja värske - 30 grammi
- Sool - 0,5 tl
- Sidrunid - 1 tükk
- Kana - 1 tükk
- Kabachkov - 100 grammi
- Sinep - 2 tl
- Parmesan - 100 grammi
1. Külma vees pestakse piparmündi, siis kuivame seda. Mündil purustame lehti. Pange piparmünt lehed segistisse, lisage tükid juustu ja eelnevalt kooritud pähklit, lihvige neid. 2. Loputage luuüdi, koorige see ja hõõruge see suurele riivile. Lihtsalt loputage sidrun ja eemaldage koor sellest väikese riiviga. Kõik see on segatud kaussi. Nende koostisainetega täidame kana. 3. Kana rinnatükk nahk tõstetakse ettevaatlikult ja täidetakse ettevalvetasku taskus. Me täidame seda üsna tihedalt. Pool sidruni, mis paneme kana sisse, ühendame kana jalad. 4. Hõrega õhukese kihiga määrige kana ja piserige natuke. Pange kana kotti küpsetamiseks ja saatke see ahju umbes tund, temperatuur on 180-190 kraadi. 5. Siis võtaksime kana ja saame seda lauale teenindada.
Portsjonid: 6