- munakollased - 3 tükki (kooki koostisained)
- suhkur - 4 eset. lusikad
- sool - 1 näputäis
- jahu - 60 grammi
- tärklis - 40 grammi
- brändi - 1 klaas (immutamise koostisained)
- kohv - 1/4 tassi
- rasvkoore - 1/2 tassi (kreemi koostisained)
- munad - 3 tükki
- suhkur - 3 eset. lusikad
- rasvane kodujuust - 250 grammi
- kiivid - 4 tükki (kaunistamiseks mõeldud koostisosad)
- Maasikas - 10 tk
- šokolaadipurg - 2 tk lusikad
1. Esiteks tuleb eraldada munakollased valkudest. Võta munakollased vahusse ja lisage järk-järgult 2 spl suhkrut. Vürtsige munavalget 1 soola kihiga, seejärel lisage suhkur, jätkake sulgemist. Segage jahu ja tärklis, segage pool saadud massist vahukestes jämesoolastes. 1/3 munavalgetest, mis segatakse munakiviga. Seejärel lisage valgu, jahu ja tärklise ülejäänud osad. Segada 2. Määrige küpsetusnõu põhja. Piserdage veidi jahu ja valage tainas. Kuumutage ahi 180 ° C-ni. Küpseta küpsetada 35 minutit. 3. Võtke vorm ahjus kooki. Piserdage õhukese kihi jahu küpsetusplaati ja pane see kuju (alt üles). Hoidke hallitust selles asendis 10 minutit. Oodake, kuni küpsised on jahtunud ja jagatud 2 väiksema koogi juurde. 4. Jääke hästi ka rasvase kodujuustu kaussi. Pange külmkapis. 5. Küpsetamine täidisega: Whisk koor suhkru, siis teises kausis, peksid suhkrut ja munakollased. Tšehhi massiks lisage kodujuust, koor ja šokolaaditükid. Sega kuni homogeenne. 6. Valmistame immutamise: segage brändit ja tugevat kohvi. Me immutame seda kookide segu. Me levitame kreemi esimesel (alumisel) kookil. Üles teise koogiga. Määrige kooki ülaosa koorega. Piserige šokolaadipurgidega, pange kiivid ja maasikad viilud pooleks. Me panime kooki külmikusse 3,5 tundi.
Portsjonid: 4