- punased paprikad - 2 tükki
- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- suured šalottid - 6 tükki
- sool - maitsta
- seened - 240 grammi
- must pipar - maitsta
- pikad kuklid - 4 tükki
- majonees - maitsta
- sinep - maitsta
- tomati - 1 tükk
- juust Provolone - 120 grammi
1. Küpsetage ahi grillirežiimis. Paigutage küpsetusplaat fooliumiga. Koorige seemned pipar ja lõigake tükkideks. Pange valmis küpsetusplaadile. 2. Küpsetage pipart ahjus, kuni koorega ilmub umbes 15 minuti jooksul mustad laigud. Võtke pipart ahjust välja ja asetage kauss. Kaaned katta ja lasta seista vähemalt 10 minutit. Koorige nahk piparest. Lõika liha 3 mm suurusteks tükkideks. 3. Lõika seened ja sibulid 3 mm paksudeks viiludeks. Kuumuks 1 tl õlist keskmise ja kõrge kuumusega keskmise pannil. Lisage sibul ja teelusikatäis soola. Praetud, pidevalt segades, kuni sibul hakkab pruuniks. Kuumutage keskmiselt aeglaselt ja küpsetage umbes 15 minutit, segades, kuni sibul muutub tumeroheks. Pange sibulid kaussi. 4. Kuumutage ülejäänud supilusikatäis õli samas puderimas keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage seeni ja teelusikatäis soola. Praetud, pidevalt segades, kuni pruunini, umbes 3 minutit. Lisage seeni sibulaga kaussi. Segage segu musta pipraga. Lisage küpsetatud pipar kaussi sibul-seene seguga. 5. Lõigake võrdselt köögiviljade segu kukkide vahel, panege juustu tükid. Pange tomatite viilud rullide ülaossa. Paigutage võileiba küpsetusplaadile tomati ja juustuga üles. Küpsetage grillirežiimis, kuni juust sulab ja kuklid kergelt praadida, umbes 3-5 minutit. Laske enne serveerimist mõni minut jahtuda.
Portsjonid: 3-4