Kartulid prantsuse keeles.
Nõu ettevalmistamiseks vajate: 6 suurt kartulit, 100 grammi juustu, 100 ml koort, vürtse.
Eeljahvatatud kartulid õhukesteks viiludeks. Osa kartulist jaotatakse pannil õhukese kihiga, lisatakse soola, vürtse ja puistakse peeneks hakitud juustuga. Seal uuesti asetage järelejäänud kartulid. Kihtides saate teha mitu kihti, kuid viimane kiht on juust ja rohelised. Seejärel valage kogu koor ja küpseta ahjus. Hinge jaoks soovitame koos juustuga panna punaste köögiviljade kihti, nii et tass muutub välimuselt isuäratavamaks. Kuigi prantslased teavad rohkem ...
Kartuli- ja kohupiimatükid.
Nõu ettevalmistamiseks vajate: 5 kartulit, 100 grammi kodujuustu, 2 muna, rohtu, vürtse, taimeõli.
Kartulid küpsetatakse ahju vormirõivastes, puhastatakse ja sõtkutakse. Prügimahutis levitatakse taimeõli. Seejärel lisage kohupiimasegu ja munakollasi, segatuna tükeldatud maitsetaimede ja vürtsidega. Paremalt pannil segatakse kõik ja praed umbes viis minutit. Seejärel asetage mass kaussi, lisage vahukad valgud, segage uuesti. Must lusikas moodustavad pallid ja kuni kuldkollane pruun neid õliga. Nõus, see kartulipann on piisavalt originaalne.
Kartulipuu.
Nõu ettevalmistamiseks vajate: 8 kartulit, 400 grammi jahu, 2 muna, 4 spl. lusikad taimeõli, 2 spl. lusikatäis sealiha küpsetatud rasva, soola.
Eelküpsetatud kartulid hõõrutakse läbi sõela, lisatakse munakollased, sool, jahu ja vahukad valged tooted. Seejärel tõmmake õhukeset kihti, lõigake teemantideks, tehke lõigud iga sisselõike keskel ja keerake see õrnalt kokku. Paprika tuleks praetud suures koguses sealiha rasva või taimeõli. See on väga maitsev söögikartuli sööda söömine, hapukoorega hõõruhambad!
Kartuli pannkoogid juustuga.
Enamikule koduperenaistele on see roog tuttav. Kuid ikkagi neile, kes hiljuti Venusest tagasi tulid, meenutame retsepti. Pühkides toores kartulid lisada veidi jahu, muna, purustatud maitsetaimi, vürtse ja 100 g riivitud juustu. Seejärel segatakse kõik põhjalikult, praege taimeõlis, kuni see on maitsev, ja sööge väga rõõmuga.
Kartul käsnkook.
Nõu ettevalmistamiseks vajate: 8 kartulit, 2 spl. lusikad taimeõli, 2 muna, 200 g jahu, 100 g purustatud pähklit, 150 g suhkrut, naba otsa sooda, kaneel, sidrunikoor.
Kastke kartulid ja vedage need läbi liha. Suhkruga täidetud munad, segatud purustatud pähklitega, kaneel, sidrunikoor ja taimeõli. Pange kõik kartulipudru juurde, valage söögisoodat ja pool jahu. Tainas valatakse paksu jalgrattaga 3-4 cm läbimõõduga. Seejärel lõigake see tükkideks, asetage see õlitatud küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus 30 minutit. Proovige seda retsepti kindlasti!
Kartulikook.
Nõu ettevalmistamiseks vajate: 8 kartulit, 2 muna, 100 g võid, 1 klaas suhkrut, 3 klaasi jahu, sooda, kaneel.
See on üks kõige maitsvamad retseptid kartulite valmistamiseks. Kartulikoogid keetame ja läbime lihaveski. Lisame auruvanni, vahustatud valgeid ja jahu, riivitud suhkruga, sooda, kaneeliga, sulatatud võiga. Tainas hoolikalt sõtkuda, pannakse rasvast ja küpsetatakse ahjus vähemalt tund. Jahutage kook, lõigake seda horisontaalselt, määrige põhjas džemmiga, pealmise kaanega ja kaunistamiseks. Mis? Kook on magus, sellepärast - mida su süda soovib!
Ja et esitatud toidud oleksid nii maitsvad kui võimalik, peaksite teadma väikesi trikke keetmata ja praetud kartulite valmistamisel.
- Kastrul tuleb küpsetamise ajal vett vaikselt keeta ja võta võtet mitte.
- Keedetud kartul on palju maitsvat, kui veega valmistamise ajal lisage võik kuubikut. Ja ka veidi tilli, küüslauku või laurushka.
- Soovitame kartulite valmistamisel lisada veel paar tilka sidrunimahla veele. Kartul, kui see oli keedetud ilma kooreta, muutub armas valgeks.
- Kui kartulid serveeritakse sulatatud võiga, tuleb seda kuumutada meeldiva pähkliõhnaga.
- Röstitud kartulile on ka trikke. Krõbeda kooriku jaoks tuleb seda pärast lõikamist loputada külmas vees, seejärel lastakse sellel kuivada ja pane pannile ainult hästi kuumutatud taimeõlis. Soovitav on oliivikas.
- Röstitud kartulid tuleks soolada ainult küpsetamise lõpus.
Hea söömine!