Kuidas maitsev küpsetada liha ahjus

Küpsetatud liha ahjus on alati piduliku laua kaunistamine. Ja kui seda serveeritakse ka ilusa roogi ja kaunistusega, siis on teile edu tagatud. Kuid see ei tähenda, et sellist nõusse tuleks keeta ainult puhkuse ajal. Sel viisil valmistatud sealiha või veiseliha võib mitmekesistada toitu ja on kasulik ja maitsev lisaks kõige tavalisemale ananassile.

Küpsetatud liha retsept ahjus

Nii juhtus, et meie riigis on sealiha populaarsem kui teised sordid. See on suurepärane toiduvalmistamise viis, mida me edasi arutame.

Koostisosad

• sealiha - 800 g
• kartul - 8 tk.
• seened - 200 g (võite võtta šampanjoneid või külmutatud metsi)
• kõva juust - 150 g
• sibul - 3 tk.
• maitseained
• majoneesi

Keetmine

1. Koorige kartulid ja lõigake need ringidesse. Sealiha pestakse põhjalikult, kuivatatakse ja lõigatakse ka väikesteks tükkideks. Igaüht peaks olema haamriga pisut tagurpidi.
2. Määrige küpsetusplaat taimeõli abil. Toetame kartulit ja liha. Solim ja pipar. Soovi korral saate lisada oma lemmik vürtse.
3. Seeni puhastatakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Me levitame neid üle ja lisame ka soola.
4. Sibul lõigatud poolringidega. Retsept ütleb, et peate võtma kolm tükki, kuid võite küpsetamise ajal vaadata vajalikku kogust. Luke peaks olema palju. Ta ei anna mitte ainult pikaealiste roogi, vaid ka maitsvat mahla.
5. Sealjuures määrige rohkesti majoneesi ja piserdage riivitud kõva juustuga. Istuvat koorikku armastavad kõik, seega ärge kahetsen juustu.
6. Ahi peab olema eelsoojendatud 200 kraadini. Toidu valmistame umbes 40 minutit. Sõltuvalt ahju mahust võib aega vajada suurendamist. Kontrollime valmistist hambaorkuga.

Veiseliha ahju fooliumist

Samamoodi võite valmistada mahlakad veiseliha. Eriti väärtuslik on meie retsept, kui sulle tegelikult ei meeldi selle lõhn ega maitse. Tassil pole kõrvalisi lõhnu, kuid see ei kaota oma erilist maitset.

Koostisosad

• veiseliha - 700 g
• šampinjonid - 250 g
• lillkapsas - 200 g
• baklazaan - 150 g
• paprika - 2 tk.
• porgandid - 1 tk
• tomati - 2 tk.
• sibulad - 2 tk.
• sool ja pipar
• vürtsid (humal-suneli, provan-ravimtaimed)
• sojakaste 2 spl. l
• punane kuiv vein - 3 spl. l
• taimeõli

Keetmine

1. Liha lõigatakse väikesteks plaatideks ja peksid maha.
2. Et teada, kuidas küpsetada liha, nii et see oli mahlane, peate kaaluma väikest saladust: veiseliha peaks olema natuke promarinovatsya. Seepärast valmistada aromaatne segu. Segage sojakaste punase veini ja vürtsidega ning lase lihast see sisse. Me paneme külmkapis, kuni ülejäänud nõude koostisosad on valmis.
3. Sibul lõigatud poolringidega, baklazaanid - õhukesed viilud. Lillkapsas demonteeritakse väikeste õisikute hulka.
4. Fooliumis levitame köögivilju (sibul ja baklazaanid) ja nende peal - üks kolmandik marineeritud lihast. Peale selle valatakse kapsast ja lisatakse veel veiseliha.
5. Lõigake seened plaatidesse ja jagage need ühtlaselt. Valime järelejäänud liha.
6. Porgand kolm väikest riivist. Tomi ja paprika lõigatakse ringidesse. Pange need omakorda seentele, soolale ja väikesele piparile.
7. Foolium peab olema tihedalt suletud ja valage pooleks klaasist vette vormi. Me panime selle kogu tunni jooksul eelsoojendatud ahjusse (sõltuvalt liha kogusest ja jäikusest). Valmiste testimiseks avage foolium ja tõmmake kõik kihid hambaorkaga läbi. Peamine on see, et liha on pehme.

Kõik need nõud on piisavalt ettevalmistatud ja ei vaja erilist raha ega jõupingutusi. Kuid saate garantiid, et teie pere saab süüa südamlik, tervislik ja ilus roog.