Küüslaugust tomatitega kalakardinad

Kuumuta grilli kõrgel temperatuuril. Lõika kala-mõõka ja lõhe 24 tükki (umbes 3,5 cm) Koostis:

• mõõkkala ilma nahata - 450 grammi
• lõhe - 450 grammi
• kirsstomatid - 24 tk
• värske basiilik - 1 klaas
• oliiviõli - 1/2 tassi
• nelk küüslauk - 1 tükk
• sool ja pipar - - maitse järgi

Juhised

Kuumuta grilli kõrgel temperatuuril. Lõika kala-mõõka ja lõhe 24 tükki (umbes 3,5 cm), pannakse 8 veskisse, vahelduvat kala kirsstomatitega. Segistis segage basiilik, oliiviõli ja küüslauk, kuni saadakse homogeenne mass. Maitsesta soola ja pipraga. Jaotage segu pooleks. Määrige šašlik kebab pooleks basiiliku segust, hooajal soola ja pipraga. Prae kuuskeibasid grillil 6-10 minutit, aeg-ajalt ümberlülitades. Määrige šašik kebab koosjäänud basiiliku seguga. Serveeri kohe.

Portsjonid: 4