Kevadine värskus - kurgi ja kana kerge salat Õrn kana liha on just täiusliku maitse ja konsistentsiga, pidades silmas kokkusobivust erinevate toodetega. Sellepärast on keedetud kanaliha paljudest täiesti erinevatest koostisosadest pärit salatite aluseks. Tavalises mõttes on kana või liha salatid seotud kõrge kalorsusega, mis on tingitud peamiselt majoneesi ja muude kergesti seeditavate toiduainete lisamisest. Kuid meie kurgi ja kana salat muudab selle väite täielikult. Sellist salat saab kasutada ka nende arv ja joomine, kes on väga valvsad. Põhjapärase sidruni ja piparmünt mahla tõttu on kana salat kurkaga täiesti mitte-kalorikas ja kerge. Ja selle esimesest portsjonist meeldiv maitse maitsetab kõiki pereliikmeid. Nüüd võime kindlalt öelda, et õige toitumine pole mitte ainult kasulik, vaid ka väga maitsev. Eriti trikke kurdi ja kurgi salat valmistamisel ei ole. Peamine asi on täpselt järgida valemit ja kõik saab just hästi. Aga kui soovite, et kana ja kurgi salat osutus eriti pehme, proovige kurk lõigata nii õhuke kui võimalik. Tavaliseks nuga tegemine on ebatõenäoline, kuid kartulipuhastusega spetsiaalse nuga abil saab seda teha üllatavalt.
Koostis:- Kanafilee 500g
- Kurk 2 tk.
- Sidrun 1 tk.
- Mündi kuivatage 2 tl.
- Sojakaste 1 spl. l
- Pruun suhkur 2 tl.
- Oliiviõli 2 spl. l
- Pipar must valge 0,5 tl.
- Soola 1 piilik
- 1. samm Salati ettevalmistamiseks võta värsked kurgid, kanafilee, sojakaste ja vürtsid.
- 2. samm Keetke kanafilee - peske, valage külma veega ja keetke 25-30 minutit.
- Etapp 3 450-500 g keedetud kanafilee puruneb pikkadeks õhukesteks kiududeks.
- Samm 4 Kurgid, mida pesta ja lõigata õhukestesse pikkadest ribadest - on köögiviljade puhastamiseks väga mugav teha noa. Kui kurkide nahk on pime ja kõva, on parem seda lõigata.
- 5. etapp. Täitematerjalide segamiseks segage koostisosi: oliiviõli, sojakaste, piparmünt, soola ja musta pipart, tõmmake 1 sidruni mahl välja ja lisage pruun suhkur.
- 6. samm: ühendage kõik salat koostisained kurkilt ja kanüülist ning segage neid hästi. Serveeri kohe.