Kana rinnaga salat kihid Selles kaasaegses sõnastikus on mõistet "salat" seletatud külmlaudina viilutatud köögiviljade, roheliste, munade, mõnikord liha või kala hapukoore, oliiviõli, äädikas jms. Lühidalt, külm ja hakitud - see on salat. Esialgu tähendas sõna "salat" eranditult köögiviljamahtu roheliste lehtede ja aiatega, mis kuni 20. sajandini nimetati sala taimedeks. Rahvusvahelises köögis on salatid jõudnud Vana-Rooma tassi, mis oli teada kaks ja pool tuhat aastat tagasi ja koosnesid endiivist, petersellist ja sibulast, mis on maitsestatud mee, pipra, soolaga. Väljaspool Apenniin poolsaare ja ennekõike - Prantsusmaal tuli salati ainult keskajal alguses, nagu maitsvat roogi, serveeriti friikartuleid. Prantsuse kunsti kõrge tase, kliima, mis andis rikkalikult mahlakad taimed - see aitas leida teine kodumaa salat. Noh, täna on salat saanud meie toitumiseks lahutamatu osa, eriti kui tegemist on piduliku menüüga.
Koostis:- Kanafilee 700 g
- Munad kana 5 tk.
- Marineeritud kurgid 6 tk.
- Kreeka pähkel 100 g
- Kuivatatud aprikoosid 200 g
- Sibul 1 tk
- Lehtleht 3 tk.
- Pepper aromaatne 7 tk.
- Must pipar hernestega 7 tk.
- Majonees 300 g
- Soola ekstra 2 žetoon
- 1. samm Peamised koostisosad: kanarind, konserveeritud marineeritud kurk, munad, kuivatatud aprikoosid, pähklid ja sibulad.
- 2. aste Pange kana rinna keeva veega, soola, lisada musta ja aromaatse pipra, lahe lehti. Küpseta rinnat enne keetmist.
- Etapp 3 Keedetud ristikesed kuubikuteks.
- 4. samm Puhastame sibulaid ja lõigatakse need kuubikuteks, siis valatakse see keeva veega.
- 5. samm. Puhastage kurgid ja lõigake need ribadega umbes 2 cm.
- Samm 6 Keetke munad kõvasti ja hõõruge need riivis.
- Samm 7 Kreeka pähklite lõikamine.
- Samm 8 Me lõigame kuivatatud aprikooside riba.
- 9. aste Pange lõigatud kana rinnal plaat ja asetage see majoneesisse.
- 10. samm. Lill sibulat järgmisel kihil ja määrige ka majoneesiga.
- Samm 11 Siis tuleb kurk ja majonees.
- Samm 12 Ja pane viimane kiht purustatud munad ja majoneesi. Salat on valmis. Selleks, et anda talle veel pidulikum väljapanek - kaunistada kreeka pähklite ja kuivatatud aprikoosidega.