Salat "Grinni" on rahuldav ja toitev! Selle valmistamiseks pole vaja konserve, nagu me tavaliselt kasutatakse, kuid külmutatud rohelisi hernes, mida me keema, ja koos teiste koostisosade - keedetud kalkunite südamed ja kana munad, marineeritud kurk, seened ja sibulad - saate väga maitsev salat! Seda saab serveerida nii tavalises salati kaussi kui ka portsude kaupa! Soovitan pidutset laua ette valmistada, see on ebatavaline ja alati vaheldub cheering!
Koostis:- Külmutatud herned 160 g
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Sool 1 tl.
- 200 g suurune majonees
- Marineeritud kurgid 1 tk.
- Petersell värske 0,5 kamp
- Sibulpurk 1 tk.
- Seened šampjonid 100 g
- Kana munad 4 tk.
- Türgi kalkunite süda 500g
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- 1. samm Me vajame rohelisi külmutatud hernes, kalkunite süda, kana munad, seened, lilla sibul, marineeritud kurk, peterselli rohelised, majonees, sool, musta pipar, päevalilli rafineeritud õli.
- 2. samm Šampanjone mine, kuiv kuivalt, lõigatakse väikesteks tükkideks ja puhastage lilla sibul ja purustage see.
- 3. samm. Praetud seeni sibulaga kuumal pannil väikese koguse päevalilleseeritud rafineeritud õli, kuni seened on valmis ja sibula pehmus, kergelt maitsestades neid praadimisprotsessis. Levita plaadile, püüdes panna pudelisse õli, nii et seened ja sibulad jahtuda.
- 4. Lõika soolatud kurk väikesteks kuubikuteks, määrige petersell, purustage see.
- 5. samm Sooles vees küpsetage valmis kalkunite süda (umbes 25-30 minutit). Levita ja jahtuge. Keeda südameid ette.
- Samm 6 Me lõiganud jahutatud Türgi väikeste õlgedega südameid.
- Etapp 7 Keetke rohelisi hernemeesi umbes 5 minuti jooksul keeva veega, kohe asetage jäävett, nii et herned säilitaksid oma rohelise värvi.
- Etapp 8 Seejärel tühjendage vesi täielikult.
- 9. aste Keedetud munad keedetakse, laske neil täielikult jahtuda ja puhastada koorest. Neid, nagu Türgi süda ja hernes, saab eelnevalt keeta, nii et salati toiduvalmistamise protsess võtab minimaalselt aega!
- 10. samm. Jahutatud munad lõigatakse väikesteks tükkideks (umbes samaks kui kurk).
- Samm 11 Ühendame sügavale salati kaussi: rohelised herned, munad, kalkunite südamed, soolatud kurk, praetud šampanjongid sibulate ja peterselli rohelistega. Me segame koostisosi.
- Samm 12 Salatsi maitsestamine majoneesiga, vajadusel dosalivayem ja maitse järgi pipar.
- 13. samm. Segage hoolikalt. Laske salatil külmkapis vähemalt 30 minutit jooki joosta ja seda saab serveerida lauale!