- lihapuljong - 0,5 liitrit
- küüslauguküünt - 2 tk
- pirn - 1 tükk
- kartulitärklis - 1 tk lusikatäis
- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- kreem - 150 grammi
- keskmise tomatiga - 4 tk
- jahvatatud pipar - 1 maitse järgi
- pipar punane piim - 1 maitse järgi
- kuivatatud basiilik - 1 maitse järgi
- hunnik rohelist sibulat - 1 tükk
Sibul ja küüslauk puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks, valatakse taimeõli kastrulisse, keedetakse. Lisage sibul ja küüslauk ja läbige kuni läbipaistva 2 minuni. Seal pannakse pestud, lõigatud 4 ossa, kooritud tomatid, vala lihapuljong. Kaaned pannile pannakse ja keedetakse köögiviljad kuni valmis. Seejärel laske supil läbida sõelale ja valage kastruni. Tärklis kasvatatakse veidi soojendatud kreemis ja süstitakse suppi. Lisa kuivatatud basiilik. Supp kokk 2-3 minutit. Lõpuks maitsesta, täidis soola, kuuma pipraga. Valatakse supid plaatidele ja kaunistame rohelisi sibulaid.
Portsjonid: 4