- Haugilaifilee - 250 grammi
- Porrulauk - 100 grammi
- Honey - 10 grammi
- Sojakaste - 10 milliliitrit
- Broccoli - 200 grammi
- Paprika - 1 tükk
- Oliiviõli - 50 milliliitrit
- Värske tüümiani - 10 grammi
- Sool, vürtsid - - maitse järgi
Bulgaaria pipar puhas seemneid, pese ja lõigatakse poolrõngaks. Brokkoli peske, kuivatage ja lahtitage õisikutega. Tüve saab lõigata plaatidega. Pange paagutatud paber küpsetusplaadile (või auruti paati). Keskel hoolikalt korraldage õisikud brokkoli. Top koos pestud õunariviku fileetega. Seejärel asetage viilutatud porrulauk. Viimane kiht panna magus pipar ja oksad tüümiani. Pärgamendi servad sarnanevad kommi pakkimisega. Jäta ülemine osa ajar (aurult, et kala lahkuda). Seejärel pane magus pipar - seda saab kasutada kaunistamiseks. Küpseta nõu paariks 20 minutit või ahjus, kuni see on keedetud (lisage oliiviõli, et vältida kala kuivamist). Vahepeal saate kastme süüa. Segage sojakaste, vedel mee ja oliiviõli. Vala kalakastmes 10 minutit pärast toiduvalmistamise algust (kustutamine). Paprika lõigatakse ja serveeritakse kaladega. Hea söömine!
Portsjonid: 2-3