- Kartul - 500 grammi
- Muna - 2 tk
- Manno - 1 tk lusikatäis
- Kreem - 30 milliliitrit
- Jahu - 2 Art. lusikad
- Leiva küpsetuspurg - 4 eset. lusikad
- Taimeõli - 100 milliliitrit
- Sool - 2-3 pinch
- Pipar - 1 pinch
- Haljastus - 3-4 Art. lusikad
Kõigepealt küpseta kartul soolases vees kuni valmis. Seejärel tuleb kartulid purustada - käsitsi või kombineerida, kuid ainult Jumal ei tohi blenderit. Siin lisame koort ja muna, puista see segu maitsetaimedega. Me segame hästi saadud massi, valime manga ja häirime, asume teel, jõuame teel. Nüüd on peamine asi - moodustunud tihedast massist pead rulli pallid, mida me praadime. Rolling pallid ei ole rasked, peamine on seda teha märjad käed - siis mass ei jää teie kätte. Tulemuseks saadud pallid tuleks veidi keerata väikeses koguses jahu. Kui olete jahvatanud pallid jahu, rullige neid riivarasvas. See on viimane samm enne praadimist otse. Prae pallid keeva õliga kuni karge. Ärge kahetsen õli, muidu nad põlevad, kuid koor ei moodusta. Kui pallid on krõbedate koortega kaetud, eemaldame need või küljest ja asetage need hoolikalt salvrätikule, nii et klaashelmed on õli. Laske seista mitu minutit - ja lauale!
Portsjonid: 3