Teshiini keel

Baklazaan on hea pesta, lõigata varre ja lõigata õhukesteks viiludeks. Koostis:

• Baklažaan - 1 tükk (suur)
• Tomat - 1 tükk
• Majonees - 1-2 Art. lusikad
• Küüslauk - 2-3 hammast
• Värsked rohelised - - maitse järgi
• Taimeõli - - maitsta
• Sool, pipar - - maitse järgi

Juhised

Baklazaan on hea pesta, lõigata varre ja lõigata õhukesteks viiludeks. Soojendage sool mõlemalt poolt õigesti ja jäta 20 minutiks, kuni nad mahlale lasevad. Seejärel loputage iga viil paberrätikuga. Seejärel paneb iga viilu baklazaan kahest küljest kuldkruusnihma ja pannakse paberrätikule. Baklazaanid tuleb jahutada, seejärel jaotada igale viilale õhukese kihina majoneesi, küüslauku, pipart (soola mittevaja) pigistada ja asetada tomati tükk. Ahenda rull. Enne serveerimist tuleb jahtuda ja maitsta rohelistega.

Portsjonid: 1-2