Šotimaast pärit munad on suurepärane vana tükk, mis on tänapäeval ellu jäänud. Sellest ajast alates on tass jäetud muutumatuks. Inside, keedetud muna, hakkliha, mis on veel küpsetatud veiseliha, sealiha, linnuliha, kala ja sõjaaastatel Inglismaal, küpsetatud kartulipüreega. See on universaalne suupiste, mida saab serveerida nii kuuma kui ka külma ning erinevate kastmetega. See sobib õhtusöögiks ja piknikule ning see sobib suurepäraselt ka pidulikul laual.
Koostis:- Munad vutti 10 tk.
- Veiseliha hakitud 200 g
- Küüslauk 1 küüs
- Sinep 1 tl.
- Leivakreem 3 spl. l
- Munad kana 1 tk.
- Päevalilleõli rafineeritud õli 200 ml
- Sool 2 g
- 1. etapp Šotide jaoks munade valmistamiseks peate võtma: vutimunad, jahvatatud veiseliha, küüslauk, sinep ja riivsaibed.
- 2. aste Keeda järsud ja puhas vere munad. Hakklihas lisage purustatud küüslauguküünt, sinepi ja soola maitset.
- 3. asetage hakklihast hakkliha, asetage mune keskel ja palli rullige. Lihapalli lastakse kanamuna-tomatipaberist ja rullitakse riivsaius.
- 4. samm Valmistatud lihapallid munaga täidisega, 1-2 minuti jooksul praadige kuumas õlis kuni kuldpruuni värvini. Šotimaal praetud munad kuivatatakse paberrätikust üleliigse õli eest. Serveeri ja teenige lauale.