Kodus valmistatud majonees posti teel soovitan proovida valmistada pehmet majoneesi. See ei sisalda mune ja sobib ideaalselt leivaste salatite valmistamiseks. Kastme vajaliku järjepidevuse tagamiseks peame jahu valmistama. Ja siis lisage kõik koostisosad nagu tavaliseks majoneesiks: sinep, suhkur, sool, pipar, sidrunimahl. See, kui palju jahu 100 milliliitrivee kohta valmistame, sõltub sellest, kui kanepist paks läheb välja. Kui teil on vaja saada vedelat kaste - peate natuke pruulitud jahu kogust vähendama.
Koostis:- Vesi 100 ml
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 100 ml
- Sidrunimahl 1 spl. l
- Sool 0,25 tl.
- Pipar must leelis 0,25 tl.
- Sinep 0,5 tl.
- Nisujahu 1,5 spl. l
- Suhkur 0,5 tl.
- 1. etapp Pehme majoneesi valmistamiseks vajame jahu, päevalilleõli, sidrunimahl, vesi, sool, pipar, suhkur, sinep.
- 2. samm Ühendage jahu ja vesi.
- Etapp 3 Keetke segu keetmisega, keetmisega 10-15 sekundit. Jahtuma.
- 4. samm Lisage soola ja pipart.
- 5. samm Lisa sidrunimahl, suhkur ja sinep.
- 6. aste Asetage segisti kaussi jaanesegu ja päevalilleõli.
- 7. samm Võta segust 15-20 sekundit.
- 8. samm Valmis taine majonees.