- Kreem - 100 milliliitrit
- Lühike pasta - 300 grammi
- Petersell - 30 grammi
- Tomatipüree 250 grammi
- Sool - 1,5 teelusikatäit
- Rosmariini lehed - 0,5 Art. lusikad
- Küüslauk - 3 viilud
- Muna - 1 tükk
- Valge riivapuru - 30 grammi
- Pipar mati must - 0,5 tl
- Dicardard sinep - 2 tl
- Õlad - 600 grammi
1. Mõõdukalt lõigake rosmariini lehed. Lisage veidi vett ja pange see pasta sisse. Lugege juhiseid ja küpseta ühe või kahe minuti võrra vähem kui nõutud aeg. Sel ajal valmistame hakkliha. Siin lisame muna, sinepi, rosmariini, pipra ja soola. 2. Puurige nisu leibast veidi leivapuru (võite kasutada segisti). Võid kreekerite asemel võtta kreekerid. Jahis lisame leivapuru ja segatakse hoolikalt. Umbes viisteist minutit paneme hakkliha jahedasse kohta. 3. Me moodustame hakitud liha (umbes veidi rohkem kui pähkel) pallid ja praetage köögiviljade pannil igast küljest. 4. Eraldi praadige eelnevalt hakitud küüslauku umbes minutis. Siia lisage tükeldatud petersell ja tomatipüree. Petersell võib asendada basiilikuga. Kastmega, mida me keedame, valmistame minut kolm nelja väikese tulega, me segatakse. 5. Kastmes lisage koort, natuke soola, pipart maitsta, segage kõike ja keedetakse. Pärast lihapalli pani see kaste ja välja lülitada tulekahju. 6. Pasta pannakse sügavale plaadile, peal - küüslaugukastmed. Serveeri kuumalt.
Portsjonid: 4