- kartul - 1 kilogramm
- kala - 400 grammi
- külmutatud herned - 200 grammi
- Cheddari juust - 160 grammi
- Või - 80 grammi
- sool - 1 1/4 teelusikatäit
- Musta must pipar - 1/4 teelusikatäit
- piim - 200 milliliitrit
- oliiviõli - 1 1/2 teelusikatäit
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Määrige nõusse küpsetamiseks väike kogus oliiviõli. Pange tükid kala nahk anumasse, soola, pipart ja valage kergelt piimaga. 2. Koorige kartulid, asetage need kastrulisse ja lisage vett. Lisage soola vesi ja asetage keema. Kui kartul hakkab keema, asetage kala ahju. Terveke juustu riivis. 20 minuti pärast tühjendage kartulid ja laske kastrul seista kaanega. 3. Eemaldage kala ahjust ja tühjendage piim. Pane see kõrvale, et teha purustatud kartulit. Kuumuta ahju temperatuurini 220 kraadi. Kahte kahvlite abil jagage kala väikesteks tükkideks. Eraldage kala nahast. Paigaldage kala toidule ühtlaselt. 4. Lisage kartulile või, väike sool ja pipar. Lisage 3/4 piimast, mille te kalalt välja kuivati. Kartulipudelit pange kartulipudru konsistentsiks. Kui see on liiga paks, lisage rohkem piima. 5. Lisage külmutatud herned ja segage õrnalt kahvliga. 6. Liiguta kartulid võrdselt üle kala. 7. Piserdage juustuga. 8. Küpseta 20 minutit. Pärast 10 minutit keerake tassi 180 kraadi.
Portsjonid: 4