- Klementiinid - 450 grammi
- suhkur - 1 tass
- jahvatatud mandlid - 250 grammi
- küpsetuspulber - 1 tk lusikatäis
1. Pange klementiinid külma veekapis, nii et need kaetakse, keedetakse ja keedetakse 2 tundi. Tühjendage vesi. 2. Kui puuvilja on jahtunud, lõigake klementiin pooleks ja eemaldage seemned. 3. Seejärel koor peeneks hakkima ja koorma kõik koos toiduainete töötleja sisse. 4. Eelkuumuta ahi 190 kraadini. Määrige kooki pannil ja tühja pärgamendipaberiga. Hakkake mune suured kausis. Lisa suhkur, jahvatatud mandlid ja küpsetuspulber. Segage hästi, seejärel lisage purustatud klementiine. Valage segu valmis vormi ja küpseta 30 kuni 50 minutit. Kui kook saab 20 kuni 30 minutiga liiga kiiresti tumedaks, katke see fooliumiga. Eemaldage kook ahjust ja laske vormis jahtuda. Seejärel võtke kook vormist välja ja piserdage pulbristatud suhkruga. Võite ka klementiinide pulbristatud suhkru ja mahla jäätist (1 supilusikatäis). Piim on kõige paremini teenitud teisel päeval, mil see muutub mahlasemaks.
Portsjonid: 8