- jahu - 4 klaasi
- suhkur - 1 teelusikatäis
- sool - 0,5 teelusikatäit
- taimeõli - 0,5 tassi
- Pärm - 20-30 grammi
- kartul - 3-4 tükki
- pirn - 1 tükk
- küüslauk - 1-2 hambaid
- Sool ja värskelt jahvatatud musta pipar - maitse järgi
Kartulikoog on väga rahuldav ja maitsev. Ettevalmistus: Lahjendage pärm, suhkur, sool soojas vees. Järk-järgult lisage sõelutud jahu ja sõtke tainas. Lõpuks lisage taimeõli ja jätkake segamist. Tainas ei tohiks kaustale ja kätele kinni jääda. Piserdage taigna kergelt jahu või rasva taimeõli abil, katke see puhta köögirätikuga ja asetage see soojas kohas. Kui tain tõuseb, takista see ja lase ta uuesti kokku tulla. Purustatud kartul lõigatakse õhukeseks ringiks. Grill sibulat. Määrige pannile või vormile õli ja asetage pool tainas õhukeses kihis, moodustades ääred servades. Määrige tainas taimeõliga. Lilla sibulad, sool, pipar ja kergelt valage taimeõli. Küpsetage kartulitükke, et need üksteisega kattuksid. Top koos küüslaugu, soola, pipraga ja kergelt õliga. Katke täitmine ülejäänud tainas ja pühkige servad. Kooki keskosas asetage väike pilu, et aur saaks põgeneda. Küpsetage kook ahjus 180-200 kraadi juures 30-35 minutit. Võtke valmiskujund ahjust, valage kergelt veega, katke rätikuga ja laske mõnda aega seista.
Portsjonid: 8