Kodused maiustused "Kazhuzinju" Cajuzinho (Cajuzinho) - Brasiilia maiustuste nimi, mis pärineb sõna "caju" diminutiivsest vormist - kašupähkel. Nimetus ei ole juhuslik, kuigi kommid iseenesest, ennekõike piisavalt, pärinevad peamiselt maapähklitest. Asi on selles, et maiustustele antakse spetsiifiline püramiidi kuju ja peal nad sisestavad kašupähkli. Nii kasvab kašupähis looduses - pirnikujuline, lihav mahlane paksenemine. Kazhuzinju - väga populaarne Brasiilia kompvekid. Ilma nendeta puhkust ei piisa!
Koostis:- Kondenspiim 350 g
- Kakaopulber 2 spl. l
- Suhkur 4 spl. l
- Maapähklid 8 spl. l
- Või 15 g
- Kaseiin 50 g
- 1. samm Lillkapsa valmistamiseks vajame kondenspiima, maapähklit, kašupähklit, melokristallilist suhkrut, võid, kakaovõi.
- 2. samm Ühendage kakao ja kondenspiim.
- 3. aste Lisage õli.
- Etapp 4 Peanut jahvata ja lisage segule.
- 5. samm. Viige segu keemiseni.
- Etapp 6 Vähendage soojust minimaalseks ja segage segu 7-8 minutit.
- Etapp 7 Jahutage segu toatemperatuuril ja jahutage seejärel 30 minutit. Jahutatud massi kogutakse teelusikatäis, moodustatakse püramiidina ja valatakse peenestatud suhkrust.
- 8. samm Sisestage kašupähkel iga kommi püramiidi ülaosas.
- 9. samm Eemaldage kommid enne külmkapis serveerimist!