Rabarberist valmistatud želee

1. Keetke vesi, lisage suhkur ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. 2. Loputus pestakse, n Koostis:

• rabarberi varred - 300 grammi
• suhkur - 200 grammi
• vesi - 400 milliliitrit
• valge kuiv vein - 100 milliliitrit
• želatiin - 42 grammi

Juhised

1. Keetke vesi, lisage suhkur ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. 2. Loputage loputus, lõigake keskmiste tükkideks, pannake siirupisse ja keerate kuni pehme. Segu filtritakse läbi väikese sõela ja linasest rätiku. Pisut jahe, vala vein ja vala želatiin 3. Kuumutage puljong veevannis ja lase želatiin lahustuda, kuid ära keeda. 4. Eemaldage kuumusest, täitke vormid, laske jahtuda toatemperatuurini ja asetage külmkapis külmutama.

Portsjonid: 4