Kohviveski kasutage vürtsid: koriandrit, köömneid, kardemoni ja seesamist. Segamismasinas pügata tahini, vürtsiseemneid, peeneks hakitud tomati, sellerit, sibulat, ingverit, küüslaugu ja seesamiõli. Kõik segatakse ja küpseta 3 minutit. Korrige supp plaatidele. Kõigi mõlemas keskas asetage väike mais. Piserige väikese koguse pipraga.
Portsjonid: 3-4