- Baklazaan - 2 tk
- Tomat - 4-5 tk
- Kartul - 4 tk
- Sibul - 3 tk
- Oliiviõli - 50 ml (25 ml sibula ja küüslaugu praadimiseks, 25 ml baklazaanile)
- Küüslauk - 3 hambad
- Haljastus - 1 Maitse (rohelised - till, petersell, koriandri, basiilik)
- Sool - 1 maitse järgi
- Pipar lõhnav või vürtsikas - 1 maitse järgi
Lõika baklazaanid rõngastega, leotada vees 5-10 minutiga, kuivatada paberrätikuga. Pange mõlemalt küljelt mõlemale küljele oliiviõli, kuni see on veidi kuldne. Lõika sibul kuubikuteks. Oliiviõli röstitud sibulad ja küüslaugud kuni läbipaistvad kartulid lõigatakse viiludeks. Tomatite lõikamine. Tükeldage maitsetaimi. Baklazaanid, tomatid, sibulad, rohelised, kartulid asetatakse kihtidesse pottides. Vala vett, soola, pipart ja asetage eelkuumutatud 180 kraadi ahju. Küpsetage baklažaanides baklažaane umbes tund. Hea söömine!
Portsjonid: 4