Sauce Mujay

Koostis: Meeste kaste on valmistatud küüslaugust, soolast ja köögiviljast või lihapuljongist. Koostis :

• Küüslauk - 8 hammast
• Sool - - maitsta
• Köögiviljapuljong - 0,5 liitrit

Juhised

Koostis: Meeste kaste on valmistatud küüslaugust, soolast ja köögiviljast või lihapuljongist. Mõnikord kasutatakse täiendavat koostisainena äädikat. Omadused ja päritolu: heeringakastmes on Rumeenias ja Moldovas üsna tavaline. Juba aastaid on usutud, et mehe kaste on hea nohu vältimine ja aitab tugevdada immuunsüsteemi. Kasutamine: Abikaasa kaste on hästi kombineeritud lihast ja kodulindudest. See kastmes serveeritakse Moldova köögi rahvustoole, mis on valmistatud gratin - luu -, kyrnce -, lest. Abikaasa kaste on maitsestatud köögiviljade ja kalaroogadega. Retsept küpsetamiseks: küüslaugukastme valmistamiseks pestakse küüslauku soolaga spetsiaalses mörtsis ja sellele segule lisatakse valmis köögiviljade või lihapuljongi. Nõuanded Chef: Soovitatav on kasutada mehe kaste täidisega keedetud kala jaoks. Abikaasa annab roogadele saare maitset ja pikantset küüslaugu maitset.

Portsjonid: 4