Hautatud baklažaanid tomatitega

Baklažaani lõigatakse tükkideks, leotatakse 15 minutit vette, kuivatatakse. Tomatid peeneks hakitud Koostis:

• Baklazaan - 2 tk
• Tomat - 4-5 tk
• Sibul - 1 tükk
• Küüslauk - 3 hambad
• Oliiviõli - 20 grammi
• Sool - 1 maitse järgi
• Maitseained - 1 Maitse järgi

Juhised

Baklažaani lõigatakse tükkideks, leotatakse 15 minutit vette, kuivatatakse. Tomatid peenelt tükeldage. Lõika sibulad ja küüslauk. Kuumutatud praepannale valage õli, lisage baklazaan, tomatid, sibulad. Praetud kõrge kuumusega 5-7 minutit kuni kuldpruunini. Lisage vürtsid, lisage pool klaasi vett, keetke madalal kuumusel, kuni keedetakse kaanega umbes 20-25 minutit. Kui tomatid annavad väikese mahla, võite lisada rohkem vett.

Portsjonid: 6