- Kana jalad - 3-4 tükki
- Kikerherned - 400 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Porgand - 2-3 tükki
- Küüslauk - 5-6 Zubchikov
- Koorija koriander - 0,5 tl
- Zira - 0,5 teelusikatäit
- Kaneeli pulber - 1/4 teelusikatäit
- Sidrun - 1 tükk
- Seller juurviljad - 30 grammi (saab asendada peterselli ja tilliga)
- Sool - 1,5 tl (maitsta)
- Vesi - 2,5 liitrit
Selle supi kikerherne paremini leotada üleöö. Valgem rohkem vett, kuna see paisub kiiresti ja neelab palju vett. Enne kikerherne küpsetamist vala see ülejäänud vedelik välja ja loputage herned hästi. Seejärel täitke veega ja keedutage väikse tulega umbes 40-50 minutit. Soojendage kastrulisse, kus valmistame suppi, taimeõli ja praadida tükkid kana kuni kuldpruunini. Me eemaldame pannilt praetud tükid. Sibulad puhastatakse ja lõigatakse õhukeseks rõngaks. Seejärel peeneks 5 minutit õli, mis oli grillitud kana. Me koorime küüslaugu ja tükeldame seda peeneks ja peeneks. Saadame koos vürtsidega sibulad 1 minutiks sõna otseses mõttes. Puhasime porgandeid ja lõigake väikesteks tükkideks. Lisage sibulale ja praege 3-4 minutit. Siis pöördume kana pannile, täitke see veega ja küpseta umbes 40 minutit. Võite seda soola. Võtame valmis kana ja eraldame lihast kontidest. Liha võib enne serveerimist asetada plaatidesse või tagasi panna suppi :) Lisage pannile valmis kikerherned ja laske sellel 5 minutiks paksutada. Täiendage mõni minut enne toiduvalmistamist suppi, peeneks hakitud rohelisi, sidrunikoor ja tabletišokk sidrunimahla.
Portsjonid: 5-6