Salat soolase lõhega Salat "Põhjapoolus" tundub pidulikul laual väga muljetavaldav, lisaks on ka väga maitsev - soolatud punane kala (mitte asjatu, sest salat nimetatakse natuks) sobib ideaalselt koos kartulite, värske kurgi, sibulate ja teiste koostisosadega salati koostises, mis asetsevad kihtides, kuna see osutub õhuliseks ja väga õrnaks! Põhjapooluse salat tõmbab kindlasti teie lapsed, kuna oliivide, porgandi ja munaraviku ning pisarakust albumi-küüslaugukastme lõbusad pingviinid tunduvad ebatavaliselt ja tekitavad huvi tassi vastu, mida soovite kohe proovida! Musta seest saab hõlpsasti asendada peeneks hakitud oliivide või isegi mooniseemnedega! Proovi seda, ole kindel, et sulle meeldib! Soovitan seda salat kindlasti!
Koostis:- Marineeritud lõhe 200 g
- Soola 1 piilik
- Pepper must must 2 pisike
- Strawed Salmon 3 g
- Sesame Black 15 g
- Majonees 380 g
- Seemneteta oliivid 120 g
- Punane kaaviar 30 g
- Roheline sibul 1 kamp
- Kurk 1 tk
- Porgand 3 tk.
- Kartulid 3 tk.
- Kana munad 8 tk.
- Juustukoor 80 g
- Küüslauk 1 küüs
- 1. samm Salati valmistamiseks vajame soola lõhet (või lõhet, see on ka väga maitsev), värsket kurget, eelküpsetatud kartulit, porgandit ja munat, kõva juustu, punast kaaviari, kastmega oliive, rohelist sibulat, must seest (või mooniseemneid) soolatud õled (või pingviinide kokkupanemiseks kasutatavad hambaharjad), majonees, must pipar, sool, küüslauk.
- 2. samm Sibulate punase kalgendiga kala lõigatakse filee, eemaldatakse kõik kondid ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- 3. samm Kurk ja lõigake õhukesed ribad (see lõigatakse, mitte kolm riivist, nii et kurk ei anna mahla).
- 4. samm Hõõruge kõva juustu peeneks riiviks.
- Etapp 5 Eelküpsetatud ja jahutatud kartul puhastatakse ja hõõrutakse jämeda riiviga.
- 6. samm Rõigake rohelisi sibulaid.
- Samm 7 2 porgandit (eelnevalt keedetud, kooritud ja jahutatud) hõõruti jämedasse riivis. Me jätame ühe keedetud porgandi kaunistamiseks.
- Etapp 8 Eemaldage munakollased jämesooladest - hõõruge need munad peeneks riiviks.
- 9. samm Muna valke hõõrutakse ka trahvi riivis, eraldatuna munakollastest (jättes 1-munase valgu, et kaunistada salat).
- 10. samm. Eraldatud kausis trüki veidi (vähem kui pool) röstitud munavalgetest, lisage majoneesi ja hakitud jälgi, natuke soola ja musta maapähklit. Me kaaneme filmiga ja asetame selle külmkappi - tulevikus saab see segu polaaralaks!
- Samm 11 Salat ülesvõtmine. Lamekatul, leotada esimene kiht kartulit.
- Samm 12 Vesima kartulikiht majoneesiga, piserda kergelt musta pipraga.
- Samm 13 Järgmisena pane välja soolatud punane kala.
- 14. samm Pange kala külmunud hakitud sibul.
- 15. samm Kastmine majoneesiga.
- Samm 16 Järgmine kiht on viilutatud kurk.
- Samm 17 Valmistame õrnat majoneesi, mitte palju, kergelt soola.
- Samm 18 Järgmine - riivitud keedetud porgandi kiht.
- 19. samm Vesi porgandikiht majoneesiga, kuid ka kurk ei ole nii palju.
- Aste 20 Põrandale pannakse munakollaste kiht.
- Samm 21 Vesikontsentraadiga vürtsige majoneesi.
- Etapp 22 Viimane pealmine kiht on kõvendatud kõva juust. Me salatit külgemehhanismi lõikemetelt riputame ja määrime seda majoneesiga.
- 23. samm Salatsi küljed kaetakse riivitud munavalgedega, kergelt pressides / pigistades valguskihti oma käega salatile, et seda paremini hoida. Pange salat külmkapis 30-60 minutit, nii et see on infundeeritud.
- Samm 24 Pärast tundut laseme salatil kleiti. Kaunistamiseks peaks see olema vahetult enne toitu, nii et pingviinid ja karu ei voola, ära kukkuda ega pehmenda. Niisiis võtame külmkapist välja eelnevalt kaetud trükitud oravad küüslaugu ja majoneesiga, segatakse proteiini mass ja kärbitakse karu keha (hästi, vähemalt selleks, et see oleks välja näinud), pannakse see salatile.
- Etapp 25 Alates 1 õlipuust lõikame nina, silma ja küüsi karu ja munavalged munavalgedest. Mishka on valmis!
- Samm 26 Nüüd kogume pingviinid. Kolmesse pingviinidesse vajame 6 oliivit ilma kaevudeta, keedetud porgandit (salatile oli 3, 2 pruunistatud ja 1 kaunistamiseks jäi selle võtma), õled, munavalged (millest karu lõikas kõrvad). Nendest toodetest eemaldasime penguini osad, keskendudes fotol (seda on muidugi raske mõista ja seega on see selge).
- Samm 27 Kogume pingviine, läbides porgandi "jalad" õlgedega, millele panime pingviini "keha" ja "pea".
- 28. aste Pange peaaegu valmis pingviinid ettevõttes salatile.
- Samm 29 Püstalt eemaldasime väikese kala, tegime silma õlipuust välja, laskisime karu kõrval.
- 30. samm Salat on peaaegu valmis, jääb asi väikeseks.
- Etapp 31 Hambaorki või mängu abil värvime penguine majoneesiga, õpilased on valmistatud seesamiseemnetistest (see on must seestamõõber, mis on selleks otstarbeks kasulik, kuigi võite välja lõigata väikseid õpilasi oliividest).
- Samm 32 Kaunistame salati punase kaaviariga, puista külgi musta seasummaga. Põhjapooluse salat on valmis! Pakume lauda ja naudime maitset ja vaadet!