Kuidas küpsetada pannkooke piimaga: klassikalised ja originaalsed retseptid magusate pannkoogide valmistamiseks

Piimapanukad on populaarne ja populaarne kodus küpsetatud toode, mis ei nõua eksootilisi tooteid, palju aega ja suurte koka andeid. Sellest toidust koosnevad koostisosad on alati saadaval mitte ainult hoolas koduperenaine, vaid ka üksildane bakalaureuse külmkapp, ja seda on võimalik valmistada valmistamise protsessist peaaegu esimesest isegi neile, kes tavaliselt köögile ainult läksid oma tee valmistamiseks või kohvi.

Pannkoogid piimaga: retsept fotoga samm-sammult

Sellisel viisil keedetud pannkoogid hoiavad täiuslikult oma kuju, ärge pange praepannile kinni ja imestage suurepäraselt. Seda on võimalik saavutada väga kõrge rasvasisaldusega piima kasutamisega. See annab testi erakordse hiilguse ja meeldiva elastsuse. Hõrgutavate loomulike lõhna suurendamiseks pange peene kaneeli või väikese koguse mis tahes muu vürtsi oma jahu järgi. See lisamine muudab tavapärased pannkoogid originaalseks ja ebatavaliseks magusaks tassiks.

Vajalikud koostisosad:

• Nisujahu - 450 g
• piim 6% - 625 ml
• rafineeritud päevalilleõli - 2 spl
• munad - 4 tk
• suhkur - 3 spl
• sool - 2/3 tl
• küpsetuspulber - 2/3 tl

Üksikasjalik juhendamine

1. Koorige sõelale jahu ja sega küpsetuspulber.

   Piimaga pannkoogide jahu lõikamine

2. Eraldi konteineris vala piim, lahustage sool ja suhkur, lisage mune, seejärel segage hästi.

3. Väikestes portsjonides lisage jahu ja kiiresti peseb piisavalt taigna. Lõppude lõpuks valage lõhnastamata päevalilleõli ja segage. Mass ei tohiks olla liiga paks ja täiesti homogeenne. Laske pooltooted kesta 2 kuni 8 tundi ja alustage pannkoogid küpsetamiseks.

4. Kuumal pannil määrige margariiniga, valage osa tainas, praadige mõlemalt küljelt, kuni ilmub ilus kuldne värvus.

5. Enne serveerimist asetage hernestega pannkoogid, et levitada täiendavat pehmust, levitada vett veevanni vees ja kaunistada oma arvates.

Kuidas teha magustamata piimakooki kodus

Sellele retseptile valmistatud pannkoogid sobivad suurepäraselt soolase täidisega täidiseks. Pannkoogide elastsed ja tihedad taignad ei purune ja ei leota, isegi kui pakendate seda sibulatega praetud mahlaste seentega, rasvata hakklihaga, punase kaaviari või kartuliga.

Vajalikud koostisosad:

• pastöriseeritud piim - 1 spl
• vesi - 700 ml keedetud + 200 ml keeva veega
• Nisujahu ekstraklass - ½ kg
• munad - 2 tk
• sool - ½ tsp
• soda - 1/2 tl

Üksikasjalik juhendamine

1. Soola, sooda ja sõelutud jahu sügavas konteineris ja segage hästi.
2. Vala vett toatemperatuuril ja peenestada segistiga keskmise kiirusega 5 minutit.
3. Pange piim ja jätkake piitsutamist, seejärel valage keevas vees, segage ja kergelt jahtuge.
4. Sooja jahu segus lisatakse mune ja segatakse kuni sujuvaks. Valmis katses ei tohiks olla ühtki ühekordset või hüübimist.
5. Pange praepann üks kord rohke sibulaga ja alustage küpsetamist. Pane iga pannkoog 1,5 minutiks mõlemalt küljelt.
6. Pange lauale küpsetatud asemel küpsetatud või kergelt jahedad, asetage see oma maitse järgi ja peamine teine ​​tass paku oma sugulastele pannkooke.

Kuidas küpsetada pannkooke piimaga

Vastavalt retseptile sisaldab säilituspunkainete koostis mitte ainult piima, vaid ka vett. Sellise vedelike kombinatsiooni tõttu on taigna voolav täiuslikult jaotunud praepannile ühtlaselt väga õhukese kihiga ja ei rebene ümberlülitamisprotsessis.

Vajalikud koostisosad:

• piim 1,5% - 2 supilusikatäit
• järsk keev vesi - 1 spl
• jahu - 400 g
• munad - 3 tükki
• suhkur - 1 spl
• taimeõli - 3 spl
• sool - ½ tsp
• küpsetuspulber

Üksikasjalik juhendamine

1. Kallutage munad kahvliga, lisage sõelutud jahu, soola, suhkrut ja küpsetuspulbrit. Segu konsistents peab sarnanema tihti, mis on tavaliselt valmistatud pannkoogidest. Lõpuks valage klaasi keeva veega ja segage väga hästi, et kõik komponendid muutuksid homogeenseks massiks.
2. Tõmmake musta praepann tulele, määrige see rohkelt õli ja alustage pannkoogid küpsetamiseks.
3. Kasutades suurt kopavarrasse, tõmmake taigna, valage see põhjaga, praetage ühel küljel ühe minuti jooksul ja seejärel teisel küljel.
4. Valmis pannkoogid pannakse plaadile ümbrikke, kaunista marju ja serveeritakse koos siirupiga.

Pannkoogid õhukese pihustiga augudega: retsept koos fotoga

Pannkoogide tainas osutus väga delikaatne, delikaatne ja pits, peab tal alati olema vähemalt pool tundi seista. Selle aja jooksul moodustuvad mullid, mis praadimisprotsessi ajal muutuvad erineva kujuga kaunidesse aukudesse.

Vajalikud koostisosad:

• piim 1,5% - 1 liitrit
• nisujahu - 3 spl
• suhkur - 3 spl
• munad - 3 tükki
• sool - ½ tsp
• soda - 1 tl
• päevalilleõli - 2 spl

Üksikasjalik juhendamine

1. Piima valage emaili konteinerisse ja väikese kuumusega keskmise kuumusega, kuid ärge keetke. See peaks saavutama temperatuuri umbes 45 ° C.
2. Asetage suhkur, munad ja sool ettevaatlikult sooja vedelikuna. Pea kõik koostisained segistiga tugevas ja õhutis vaht.
3. Lisage jahu ja sood ja segage õrnalt taigna pannkooke nii, et see ei sisalda tükke ega trompe. Lõpuks valage taimeõli ja segage uuesti põhjalikult. Andke testile umbes pool tundi.
4. Pange praetud pann margariiniga ja alustage pannkoogid küpsetamiseks. Vala tainas kuumutatud pinnale, jaotage see ühesugusesse õhukese kihina ja praege kahest küljest kuldsele värvile.
5. Tore panna pannkoogid serveerimisterplaadile ja serveerima seda lauale.

Pannkoogid koos piimaga: retsept klassikaliseks

Selliselt valmistatud pannkoogid on väga toitev ja toitev. Tainas on harmooniliselt ühendatud struktuuri tihedus ja meeldiv, pehme konsistents, õrn, pealetükkiv maitse ja meeldiv, delikaatne aroom.

Vajalikud koostisosad:

• suhkur - 2 spl
• pastöriseeritud piim - 1 liitrit
• munad - 2 tk
• või - 100 g
• päevalilleõli - 100 ml
• jahu - 750 g

Üksikasjalik juhendamine

1. Läbi küüsõelu nisujahu kallake sügav keraamiline mahuti.
2. Eraldi kaussi asetage toored munad, ühendage need suhkruga, soola ja peksake tugeva valge vahuna. Seejärel valage kogu piima kogus õhukesesse küpsetusse, asetage sood ja taimeõli. Jätkake võitu 5 minutit.
3. Lõpuks vala jahu ja segage seda väga hoolikalt, et tainas oleks täiesti homogeenne ja voolata hästi. Kui tükid jäävad endiselt, võite vedeliku massi segada segistiga.
4. Pange praepann koos margariiniga ja sooja sügavusega. Kasutage kooki, et koorida üles osa tainasest, valada see alt ja õrnalt pinnale silikoonharjaga.
5. Pane pannkoogid üle keskmise kuumuse mõlemalt küljelt, kuni moodustub õrn kuldne toon.

Piim pannkoogid ilma munadeta kiirustades

Mõnikord soovid ennast ja oma sugulaske ravida midagi maitsvat, kuid pole aega, keerukate kookide, pirukate ja rullide jaoks sobivaid koostisosi. Sellisel ajal võite kasutada väga lihtsat retsepti ja kohe valmistada kuumaid, tiitreid ja õhupäraseid pannkooke minimaalsetest koostisosadest.

Vajalikud koostisosad:

• hea kvaliteediga jahu - 350 g
• piim - 1 spl
• taimeõli - 4 spl
• suhkur - 2 spl
• sool - ½ tsp
• soda - ¼ tsp
• laua äädikas

Üksikasjalik juhendamine

1. Lõigatud jahu, suhkur ja sool sügavas kausis.
2. Õhukese küpsetamisega viiakse kogu piima kogus väga aeglaselt ja segatakse nii, et jahu vedelikus täielikult lahustatakse.
3. Lisage päevalilleõli ja naatriumkarbonaat, viilutatud äädika abil.
4. Pannaterva soojendamiseks määrige selle õliga ja valamassi põhjaga valage osa tainasest. Fritage ühel küljel kuni kuldpruuniks, keera ja jätkake küpsetamist umbes 1,5 minutit.
5. Valmis kuumade pannkoogide serveerimiseks mee, kondenspiimas, hapukoore, moosis või puuviljasiirupis.

Kuidas süüa õrnalt ja õrnalt šokolaadipulgale piima

Kõige tavalisemad omatehtud koogid saavad suurepärase välimuse, peenise, rikka maitse ja võrgutava lõhna, kui paned selle sisse veidi šokolaadi. Piimakivid, mis on lisatud pannkooki taignale, muudavad selle kreemjaks ja mustaks lisab vürtsikas, vürtsikas kibedus.

Vajalikud koostisosad:

• šokolaad - 100 g
• kõrgeima klassi nisujahu - 300 g
• Piim 2-3% - 250 ml + 300 ml
• kakaopulber 25 g
• pulbristatud suhkur - 20 g
• munad - 3 tükki
• kreemi ja oliiviõli - igaüks 35 g
• banaan - 2 tk
• värsked kirsid - 10-15 tükki (sõltuvalt portsjonite arvust)

Üksikasjalik juhendamine

1. Tükeldage šokolaadi ribadeks viiludeks, asetage väike emaili kastrulisse ja lahustage veevannis võiga.
2. Eraldi konteineris soojendage piima veidi (300 ml) ja lisage see vedela šokolaadini.
3. Jahu sõelutakse läbi sõela, kombineeritakse kakao, soola ja pulbrilise suhkruga, valatakse toatemperatuuril piim (250 ml) ja segatakse hästi.
4. Munad põhjalikult peksid paksu vahuna ja lisage jahu segu.
5. Valage piimakokolaadi vedelik tainasse ja segage see koos segistiga hästi. Mass peaks omandama meeldiva pruunika tooni ja ühtlase, voolava konsistentsiga.
6. Jätke pooltooted köögilauale 2-3 tundi.
7. Lõpuks soojendage praamisalv põhjalikult ja jätkake küpsetamist otse.
8. Tõstke tainas kraavi külge, valage praepanniga ja silikoonharjaga sileda. Pange pannkoogid mõlemal küljel 1 minut.
9. Kergelt jahedad, täidisega peeneks hakitud banaanid ja serveeritakse lauale, eelnevalt kaunistatud värskete kirssidega. Vilju võib soovi korral asendada nende lemmikuga.

Pannkoogid piimaga: video retsept

Selles klipis on üksikasjalikult kirjeldatud maitsvaid, õrnaid ja õhukesi pannkooke. Iga tegevus on selgelt näidatud ja õpib piimaga pannkoogid panema, et see oleks hõlbus, lihtne juhendamine isegi mees või väga noor nooruk.