Maksa maksustamine - see on väga maitsev suupiste, mis võib muutuda mõne lauaga kaunistuseks.
Lõika väikesed tükid maksa ja aurutage keeva veega (ära küpseta!), Siis läbige lihaveski.Siis kontrollige vibu läbi selle. Saadud mass soola, pipar maitse järgi. Sellega sõitke mõni toores munad, lisage veidi maapähklit. On hea segada kõike ja panna see vormis kuni 10 cm kõrge, mis tahes laius, rikkalikult määritud määrdega. Ja pange kuuma ahju.
Valmidust saab kontrollida paksu vastega: kui massi läbistamisel ei ilmne tume verine vedelikku, siis on pasta valmis.
Et serveerida lauale jahutatud kujul, lõigata viiludeks.