- Sealiha korea - 2 kilogrammi
- Küüslauk - 3-4 hambaid
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Sidrunimahl - 1 tükk
- Must pipar maa - 0,5 tl
- Segu "Provencal herbs" - 2 tl (roosmari, tüümian, estragon jne)
- Sool - maitsta
Klassikalist kebabist valmistatud klassikaline retsept tähendab söögikohta valmistamist mitte võlvikeelu, vaid riivi ja suursaadiku juures, enne kui see pannakse söedele - seepärast hakkab liha olema mahlane ja mitte kuiva ja kõva. Sulle meeldivad nii sealiha armastajad kui dieedi toetajaid! ;) Kuidas valmistada šašikabiini jalalast: 1. Lõika liha kogu kiudainete serveerimiseks praed umbes 1,5-2 sentimeetrit paks. Vahel müüakse seda juba tükeldatud - suurepärane, see säästab meie aega. 2. Iga praad pestakse ja pühitakse puhta lapiga. 3. Küüslauku puhastatakse ja lase läbi pressi. 4. Pressige mahl sidrunist. 5. Väikeses kausis segage oliiviõli, sidrunimahl, küüslauk ja provintsi ürtid - kõik koos annab lihale ainulaadse maitse ja lõhna. 6. Puhastage saadud segu praed, asetage laia topsi, katke see kaas ja puhastage külma 3-4 tunni jooksul. Kui soovite, et liha kiireks puhastataks - pane pann pimedas, kuid mitte külmas kohas. Seejärel võite 1,5-2 tunni pärast praadida. 7. Paigaldage võrk kivisüttesse. Me võtame lihast pannilt soola ja paneme selle restile. 8. Prae mõlemalt küljelt, perioodiliselt keerates, kuni lihale ilmub roosakas koorik. Toome värskete köögiviljade, roheliste ja lemmik šašlõikavesi kastmega ning sööme, luu mugavalt haarates! ;) Shish kebab alates jalgu on valmis! Hea söömine.
Portsjonid: 5-8