- männipähklid - 2 art. lusikad
- kallis - 1 tk lusikatäis
- värske sidrunimahl - 2 Art. lusikad
- oliiviõli - 1/4 tassi
- värske basiilik - 1/2 tassi
- küüslauguküünt - 2 tk
- tükeldatud väikesed punased paprikad - 1 tükk
- lõhefileed ilma nahata - 4 tk
- punane pipar, tükeldatud - 1/4 tassi
- kollane pipar, tükeldatud - 1/4 tassi
- Cress-salat lehed, viilutatud - 1/4 Cup
- äädikas - 1 tk lusikatäis
- oliiviõli - 1 tk lusikatäis
- sool ja jahvatatud pipar - 1 maitse järgi
Sega segistis männipähklid, mesi, sidrunimahl, 1/4 tass oliiviõli, basiilik, küüslauk ja tšill, kuni see on kartulipüree. Määrige lõhe kastmega. Katke ja külmutage üleöö või vähemalt 4 tundi. Sega paprika ja veekreem kaussi. Segatakse äädikas ja 1 tl oliiviõli. Katke ja salvestage külmkapis, samal ajal kui lõhet marineeritakse. Määrige grilli grill ja kuumutage grill keskmiselt kõrgele temperatuurile. Lase lõhe kastmest, hoides kastme. Piserige lõhe soola ja pipraga mõlemal küljel. Asetage grillile ja praadige 4 kuni 6 minutit mõlemal küljel, korrapäraselt valades kastme. Serveeri lõhe pipra ja vesipõhise segu seguga.
Portsjonid: 4