- suur selleroru, viilutatud - 1 tükk
- keskmise sibulaga, viilutatud - 1 tükk
- kanapuljong või köögiviljamahla puljong - 300 milliliitrit
- piim - 600 milliliitrit
- jahu - 1 art. lusikatäis
- õlid - 15 grammi
- koor - 300 milliliitrit
- sool, värskelt jahvatatud musta pipar ja muskaatpähk - 1 maitse järgi
Seda sellerit pannakse suurtes kastmes, sibul ja puljongiga. Keeda keema ja keedetakse 30 minutit. Lisage piima, keedetakse ja keedetakse seejärel umbes 40-60 minutit. Eemaldage kuumusest, laske veidi jahtuda ja seejärel tuge läbi sõela. Segage jahu ja või kuni pasta konsistentsini. Lisage joogipulbrit jahu poest supelt, pidevalt segades. Küpsetage suppi, kuni see veidi paksub. Eemaldage kuumusest, lisage koor, sool, pipar ja muskaatpähkel. Enne taaskasutamist kuumutage suppi, kuid ära keeta.
Portsjonid: 6