- magusad õunad - 450 grammi
- tükk - 1 tükk
- paks koor - 3/4 klaas
- suhkur - 6 tk lusikad
- suur muna - 1 tükk
- munakollane - 1 tükk
- vaniljeekstrakt - 3/4 teelusikatäit
- õunu želees - 1/3 klaasist
- vesi - 1 teelusikatäis
- Piserdatud suhkur pritsimiseks - maitsta
1. Soojendage ahi eelsoojendajaga 190 kraadi külge ahju keskel. Pane kook pannile küpsetusplaadile, pitsige see vorm pärgamendipaberiga või silikoonist vaipa. Koorige õunu, lõigake need pooleks ja eemaldage südamik. 2. Lõika pooleks õunad paksu viiludega (paksus umbes 6-10 mm). Sa saad igast õunast umbes 12 tükki. Paigaldage õunte viil üksteise vastu, nii et need kattuvad üksteisega. Õun, kui õunte viilud ulatuvad kooriku servadest kaugemale. Kaussi või mõõtemahuti segistis surutakse rasvkoore, suhkur, muna, munakollane ja vaniljeekstrakt. Valage saadud segu õunadesse. See on kastan. 3. Küpsetage kook 50-55 minutit, kuni õunad on lihtsalt nuga otsaga läbistatud. Pange kook kemikaalile ja laske sellel jahtuda veidi toatemperatuurini. Õunaklaase saamiseks tõsta õunasiid ja vesi keema keskmise kastrulisse. Pintsli abil määrige kogu segu pind kuuma želatiga. Kui õunad ja kreem on kookist eraldatud, kasutage pragude täitmiseks glasuuri. Kui te glasuurit ei kasuta, puista see kook pulbristatud suhkruga.
Portsjonid: 8