Valgud on järgmised:
- transpordivad valgud on seotud teiste oluliste ainete ülekandega. Üks kuulsamaid on hemoglobiin, mis tagab süsinikdioksiidi ülekande organismis hapnikku;
- katalüütilised valgud katalüsaatorina kiirendavad teatud ainete muundamist teistele;
- Immunoprotektiivsed valgud annavad antikehade moodustumise, mis aitavad kaitsta organismi;
- retseptori valgud on osa erinevatest retseptoritest organismis ja vastutavad närviimpulsside edastamise eest;
- mootorsed valgud vastutavad keha motoorsete omaduste eest;
- regulatiivsed valgud;
- koagulatsioonisüsteemi valgud - kõige tuntum on trombiin, fibriin. Samuti on võimalik eraldada anti-koagulant-süsteemi eraldi proteiinide klass - näiteks protrombiin.
- Plastvalgud annavad inimkehale ehitusmaterjali. Näiteks annab kollageen nahale vajaliku keha elastsuse ja elastsuse.
Seega võib järeldada, et valk annab peaaegu kõigile vajalikele ainetele organismi. Seetõttu on valgu toitumine kaalulangus väga tõhus.
Valgu toitumine on kõige sobivam viis inimestele, kellel on nõrk valitseja ja kes ei ole kindlad, et nad suudavad taluda mis tahes dieeti. Seda toitu on lihtne hoida, sest inimene ei tunne nälga. Valgu dieedi peamine seisund on anda kehale vajalik kogus valke, mille rasvade ja süsivesikute kogus on järsult langenud. Proteiidi dieediga peate igapäevasest toidust välja jätma sellised tooted nagu mitmesugused kommid, pasta, magusad toidud, nisu- leib, vürtsid ja sool. Kuid selle toiduga on väga hea meel, et toit sisaldab peamisi tooteid - liha, kala ja mune.
Efektiivse proteiinisisalduse järgimiseks on olemas palju erinevaid kavasid. Vaatame üht neist. Esimeses hommikusöögis on tass kohvi ilma suhkru- ja madala rasvasisaldusega. Lisaks kohvile võite süüa jogurt või rasvavaba juustu. Teise hommikusöögiga peate juua paar rohelise tee tassi ja süüa vähese suhkruga puuvilju. Valgu toitumisega lõunasööki saab planeerida järgmiselt: kõigepealt sööge kergeid köögiviljasalat, siis pisut suppi leiba ja muidugi juua seda roheliseks teeks. Midagi pärastlõunase suupiste puhul on ka kerge köögiviljasalat, mõned puuviljad ja neid saab pesta madala rasvasisaldusega keefiriga. Ja õhtusöögiks saate korraldada puhkuse: süüa kakssada grammi vasikaliha ja kergepõhja salat rukkileiva viiluga.
Kuna see toitumine annab kehale rohkem energiat, siis võite sportimiseks ohutult minna. Kui te võtate dieeti, säilitades samal ajal oma füüsilise vormi, siis te ei suurendaks lihtsalt oma lihasmassi, vaid säilitaksite ka vajaliku tooni.
Valgu toitumine on efektiivne neljateistkümne päeva jooksul ja selle aja jooksul kaotab inimene neli kuni kaheksa kilogrammi. Selle dieedi eeliseks on see, et ainevahetus hoiab oma kiirust ja kergesti säilib efekt. Kuid sellise toitumisega tuleb arvestada, et kui on vaja vajalikke vitamiine ja mineraalaineid, võib tekkida kuiv nahk ja haprad juuksed ning ka töövõime võib väheneda. Proteiini toitumine on vastunäidustatud seedetrakti patoloogias ja nefrootilises patoloogias ning seda ei soovitata ka eakatele inimestele.