Ananassid
Tänu oma suurusele, kuju ja piisavalt tugevale lihale on ananassid suurepärased ornamentide loomise materjalid. Ja nad saavad välja selgitada mitte ainult magustoidud, vaid ka erinevaid salateid, liha- ja kalarooge, mereande, nõusid ja kastmeid. Enamik kujundustest on valmistatud ananassist, kooritud. Seejärel on see juba lõigatud ringidesse ja kasutades väikest kasti või teravat noa, eemaldage sisemine tahke vard. Võite esmalt lõigata ananassi viilud või ringid ja seejärel puhastada. Rafineerimata ananassi kasutatakse reeglina esialgsete laua seadistuste ettevalmistamiseks. Ananassi rõngastest saate välja lõigata erinevaid geomeetrilisi kujundeid, samuti lilli ja hunnikutest - paate.
Õunad, pirnid, küdooniad
Mustad viljad, millest kõige populaarsemad on õunad ja pirnid, teevad hulga lihtsaid ja keerukaid kaunistusi. Kuid nende tootmiseks tuleks kasutada sorte, mille liha ei pimesta, või iga kord, kui puravida lõigatud õuna- või pirnipuu sidrunimahlaga, mis takistab nende pinna oksüdeerumist ja tumedate puuviljade värvi väljanägemist.
Õunte, pirnide ja kudoonia kõige lihtsam kaunistamine - pooleks, täidetakse puuviljade, pähklite või koorega. Valmistatud puu lõigatakse kaheks pooleks siksakpi, eemaldage õrnalt südamik ja tselluloosi osad, segage sidrunimahlaga ja täidetakse küpsetatud täidisega.
Suureistest puuviljadest saate teha kolmemõõtmelisi kuju. Näiteks võib pirnast saada naljakane siil. Nõelte jaoks võite kasutada hakitud mandleid, silmad - väikesed marjad või kuivatatud puuviljade tükid, nina jaoks - rohelised herned või tükk oliividest.
Kivist puu
Heledad aprikoosid, virsikud, kirsid, kirsid, koorimata ja muud kivipuuviljad värskes kujundis on suurepärased kaunistused kookide, erinevate magustoitude ja jookide jaoks. Konserveeritud puuviljad sobivad ka selleks otstarbeks.
Alates virsikutest ja piisavalt tiheda lihaga aprikoosidest saate valmistada eraldi osi keerukate kaunistuste loomiseks, kuid tavaliselt kasutatakse nende valmistamiseks nõusid, neid puuvilju jagatakse lihtsalt pooleks või lõigatakse viiludeks.
Viinamarjad
Viinamarju kasutatakse tihti magusate roogade ja salatite, kokteilide ja jookide, samuti mõne muu roogi kaunistamiseks. Suured marjad lõigatakse ringidesse ja väikesed jäävad tervikuna.
Alates suure seemneteta viinamarjadest saate lõigata lihtsaid söödavaid lilli, poogides iga marja külge.
Banaanid
Banaani kapslid või viilud võivad kaunistada saiakesi, magustoite, samuti mõningaid kuumaid roogasid ja magusaid salateid. Ka banaanidest lõikelilled ja väikesed arvud. Ravimata banaanidest on võimalik teha mitmesuguseid loomi, kujundada sisselõikeid ja koorida mitmes kohas.
Kiivid
Ringid ja kiivi viilud võivad kaunistada mis tahes magusaid salateid, magustoite, jooke. Kiwi nikerdatud teenetemärgid tähtede kujul, lilled, südamed ja muud lihtsad joonised on hästi vastu võetud.
Magustoitude serveerimiseks võib kasutada kiivide puhastamata pooli. Lõika kiivid kahte ossa kõverjoonte kõvera külge ja tõmmake tükk paberimassi magustoiduks lusikaga või tõmbega, täites saadud tassi täidisega.
Tsitrusviljad
Puuviljade kaunistuste hulgas on tsitrusviljad ehk ükskõiksed. Ja kaunistades roogasid, kasutavad nad mitte ainult oma liha, vaid ka lootust.
Kui teete välja kooritud tsitruseliste toitu, peate õppima, kuidas nahka neist korralikult eemaldada. Selliseid viise on mitu. Üks traditsioonilisi viise on koorida piki meridiaane. Lõika väike ring ülevalt ja tähista lõigatud read. Seejärel lõigake koor piki etteantud soonte, kuid mitte lõpuni, sest peate eemaldama koorest apelsini või mandariini, puhastama valgetest veenidest ja laskma koerast saadud lilli tagasi. Sidrun ja lubi koor on kõige paremini puhastatud nuga, sest see seob paberimassi väga tihedalt. Võite koorida spiraali kujul ja siis kaunistada seda valmis tassiga.
Kõige lihtsamad sidruni, apelsini ja lubi kaunistused on kaunilt ümbritsetud ringid. Nende tegemiseks tehke lõigu raadiuses sisselõige ja keerake viilud eri suundades. Viilude tegemiseks on mitmeid võimalusi.
Väga ilusad viilud saadakse, kui tsitrusviljade koel korral valmistatakse noad kannelirovaniya jaoks.
Kastmed pooleldi puuvilju saab kasutada salatite ja magustoidu serveerimiseks. Selleks sobivad ka korvid, mille servad jäävad korterist välja või lõika.
Melon ja arbuus
Algsete puuviljakompositsioonide loomiseks ja kaunistamiseks kasutage paberimassi, samuti melonit ja arbuusi viilu. Magustoidupakenduste vaasid on valmistatud puhastamata puuviljadest.
Kõige tavalisemaks kaunistuseks on melon ja arbuusipallid, mis sobivad suurepäraselt puuviljade koostisele.
Samuti saavad nad kaunistada magustoite, kooke ja kooke. Need pallid on valmistatud spetsiaalsest tõmbest või lusikast.
Siin on mõned muud kasulikud näpunäited, mis võivad olla kasulikud puuviljade ja marjade kaunistuste tegemisel:
- Paljud eksootilised viljad on iseenesest nii ilusad, et neid ei ole vaja keerulisi ornamente välja lõigata. Kiivid, apelsinid, sidrunid, mangod, ananassid, et lõigata õhukesteks viiludeks ja kaunistada neid nõusse.
- Kui see valik tundub teile liiga lihtne, siis saate tsitrusviljade kihis teha kanüüli või ovaalse nuga külge. Kiivist, ananassist, pirnist, banaanist, virsikust võid lõigata kujukeste abil spetsiaalsete õõnsuste või tavalise nuga abil. Mahuliste puuviljade mahumõõdud on palju raskemad. Peate kaardistama kõik jooned joonte ja tööriistadega töötades tuleb hoolikalt kontrollida survet.
- Mõnikord, enne kui hakkate kaunistusi välja lõigama, tuleb puuvilju puhastada. Eemaldage koor õhukese kihiga nuga-köögiviljade puhastiga. Kasutage seda palju mugavamalt kui tavalist köögi nuga.
- Puuviljaga töötamise hõlbustamiseks võite kasutada ka teisi seadmeid. Traditsioonilise süvendi abil saate õunte ja pirnide südamikut kergesti välja lõigata ja kui te kasutate mõnda ringi jagatud jaotust, siis pole seda raske lõigata sama suurusega koorikutega.
- Tselluloosi pütid ja poolkürid võidakse lõigata nugaõõnsa või tavalise kohvipulbri abil.