Curds
- Kodujuust - 500 g
- Muna - 1 tk
- Taimeõli -2 spl. lusikad
- Suhkur - 2 spl. lusikad
- Jahu - 1 klaas
- Vanilliin - näputäis
- Hapukoor -1/2 tassi
- Sool
Toiduvalmistamine:
Liigutage kodutorust liha veskiga või pühkige läbi sõela. Keerake sügavasse kaussi, lisage pool tassi jahu, suhkru soola, vanilliini ja muna. Segada Pange krevett mass jahvatatud lõikelauale, tõmmake paksu vorsti ja lõigake 10 identset korgikoogi. Iga kook koondatakse jahu, anna sellele veidi kuju ja prae mõlemale küljele, kuni moodustub koor. Serveeri hapukoorega.
Vareniki koos kodujuustuga
- Piim - 2 tassi
- Munad - 2 tk.
- Jahu -2 tassi
- Suhkur - 1 spl. lusikatäis
- Või - 1 spl. lusikatäis
- Kodujuust - 500 g
- Hapukoor - 100 g
- Sool
Üks külmunud piima munavalge, lisage mittetäielik tl soola. Lisage sõelutud jahu ja segage tainas. Eraldage teine muna proteiiniks ja munakollaseks. Viige kodulind segu läbi liha, lisage suhkur, munakollane, sulatatud või, sool ja segage hästi. Keerake tainas väga õhukeselt, lõigake tassi klaasist, määrige iga koos vahustatud valgega. Pange igale taignale ühele teelusikatäis kohupiimassile, ühendage servad ja zashipiit. Keeda kergelt soolases vees. Kui pelmeenid tulevad, võta need koos hüppajaga ja serveeri hapukoorega.
Pannkoogid koos kodujuustuga
- Kodujuust - 100 g
- Munad - 2 tk.
- Suhkur - 2 spl.
- Jahu - 2 tassi
- Sool
- Piim - 1 klaas
Vala muna pannile, lisa 1 spl. lusikatäis suhkrut, 1 tl soola, külma piima klaas. Segada Järk-järgult piserdage sõelutud jahu, hoolikalt sõtkige, et pole tükke. Lahustage ülejäänud piim, lisades selle järk-järgult. Kuumutage praepann õli ja valage tainas üle selle, nii et see hõljub praepannile õhukese kihiga. Hoidke praepann keskmise kuumusega. Niipea, kui pannkoogi alumine külg on küpsetatud ja puhastatud, eemaldage pannkook õhukese nugaga ja asetage pannile õli kiiresti ja valage tainas. Pannkoogid peavad olema väga õhukesed. Värske kohupiim täidisega pühkige läbi sõela, lisage munakollane, suhkur, 1 tl soola, sidruni või apelsinikoore, sulatatud võid ja segage hästi. Pannkoogi praetud küljel pane 1 spl. Lusikad toppings ja panna panna panna ümbrik. Pannkoogi ei hakka praadima, viimane kooremääre munavalgedega. Pannkoogid pannakse kuumutatud praepannile taimeõli ja prae mõlemalt küljelt roosakaspruuniks. Serveeri kuumalt lauale.
Sweet curd mass
- Kodujuust - 500 g
- Hapukoor - 3 spl. lusikad
- Suhkur -1 klaas
- Vanilliin - 1-2 näputäis
- Või - 100 g
- Sool
- Marjad, mandlid, mandli küpsised, pistaatsiapähklid, kakao, kaneel, suhkrustatud puuviljad, rosinad
Toiduvalmistamine:
Pehmenenud või lõigake väikesteks tükkideks, keerake kastrulisse ja viskige, kuni see muutub valgeks ja muutub lopsaks. Lisage suhkrut, vanilliini ja nälkjas soola. Segage hästi. Lisage massi väikeste portsjonite puhastatud kodujuustu ja hapukoorega, jätkates põhjalikult segamist. Tassi juustumahtu pannakse tassi. Saate kaunistada seda värskete või külmutatud marjade, hakitud praetud mandleid, mandli küpsiseid või kooritud kooritud kooritud pistaatsiapähkleid. Võid lisada kooremassi 1 spl. lusikatäis kakaod või 1 tl kaneeli, samuti peeneks hakitud suhkrustatud puuviljad ja rosinad. Enne serveerimist pane kodujuust külmas kohas.
Spagetti koos kodujuustuga
- Spagetid - 400 g
- Või -50 g
- Kodujuust - 400 g
- Dill - mitme haruga
- Sool
Toiduvalmistamine:
Kutsuge spagetid pakendil märgitud kujul. Viska see kolbi. Vala sulatatud võid. Sega riivitud kodujuustuga, puista hakitud tilliga ja serveeri lauale.
Porgandi salat kodujuustuga
- Porgand - 2 tk.
- Kodujuust - 400 g
- Suhkur -2 spl. lusikad
- Hapukoor - 4 spl. lusikad
- Sool
Pange porgandid peeneks riiviks ja hõõruge hoolikalt kodujuustuga. Lisa suhkur ja hapukoor. Kergelt sool. Segage hästi. Kui te ei ole magusate roogade fänn, suhkru asemel võite panna pressitud küüslauku (mitu koorikut), peeneks hakitud rohelisi ja musta piparit.
Kodujuustu pallid
Värske kohupiim koos hapukoore, soola, pipraga ja saadud segu pallidega 2 cm läbimõõduga. Kodukassi pallid rullitakse tilleri roheliseks, kuivatatud kuivatatud tomatid ja karri.
- Rasvkunort 300 g
- Hapukoor
- Sool
- Dill
- Kuivatatud tomatid
- Karri
- Must pipar
Suupiste kreeka keeles
- Suur kirss - 5 tk.
- Salati lehed - 50 g
- Rasvane kodujuust - 100 g
- Ilma kaevandusteta oliivid -50 g
- Petersell, roheline sibul
- Sool, must punakas pipar
Toiduvalmistamine:
Lõika tomatid pooleks. Peske salati lehed ja kuivatage. Lõika oliivid ringidesse. Garnis peterselliga. Lameda roogiga pannake rohelise sibulaga sibulad, nende peale - oliivid, salati lehed, seejärel tomatid pooleks. Soola, pipart ja lisage kodujuust.
Kodujuustu kastrul
- kodujuust - 500 g
- Muna - 1 tk
- Hapukoor - 3 spl. lusikad
- Suhkur - 3 spl. lusikad
- Mannes - 2 spl. lusikad
- Roosid-100 g
- Vanilliin -1-2 pinch
- Berli või puuvilja siirup - 1 klaas
- Või - 3 spl. lusikad
- Leiba
- Ruskary
- Sool
In kohupiim, pane läbi liha, pane 2 spl. lusikad sulatatud võid, peenestatud muna, mannaoline, vanilliin. Palun soola Segage põhjalikult, lisades loputatud rosinaid. Pruulige rasvavõi rasvavõrale ja piserdage pannile, tasandage pind, määrige hapukoorega ja puista õli. Küpsetage ahjus 25-30 minutit. Serveeri kuumalt siirupi või hapukoorega.
Pampushki kodujuust kartuliga
- Kartul - 400 g
- Kodujuust - 400 g
- Muna - 1 tk
- Jahu - 2 tassi
- Taimeõli
- Hapukoor
Keetke kartul ja hõõruge läbi suure sõela. Puhasta kodujuust läbi sõela ja segage kartulipudruga. Lisa muna, 2 spl. lusikad jahu. Soola ja segage. Pange 2-3 cm pikad pallid ja rulli jahu. Praetud pelmeenid kuumas taimeõlis. Serveeri soojendatud plaatidel, puistatakse hapukoorega.
Röstitud kohupiimaga
- Leib-200 g
- Muna - 2 tk.
- Suhkur - 2 tassi
- Piim -2 prillid
- Või - 2 spl. lusikad
Keemilise massi kohta:
- Kodujuust - 3/4 tassi
- Suhkur -2 spl. lusikad
- Muna - 1 tk
- Küpsetatud šokolaad - 1 tl.
Toiduvalmistamine:
Pühkige munad piima ja suhkruga. Leiva viil ja segunevad. Pange leiba viilud mõlemale poole võile. Puhasta kodujuust läbi sõela, lisage suhkur, muna ja riivitud šokolaad. Segada Pange kodumaja mass sarvesaiadesse.
Baklazaanid koos kodujuustuga
- Suured baklažaanid - 700 g
- Kodujuust - 200 g
- Suvikõrvits - 300 g
- Magus punane pipar -1 tk.
- Jahu - 1 spl. lusikatäis
- Sibul -1 tk
- Oliiviõli 1 spl. lusikatäis
- Küüslauk - 2 nelk
- Sool
- Basiilik
Sibul peeneks hakitud ja praetud oliiviõliga. Baklazaan lõigatakse mööda pooleks, soola ja laske 30 minutit maha lahti lasta. Tühjendage mahl. Pange baklažaanid rasvatud kujul ja küpseta ahjus kuni pooleks küpsetamiseks. Eemaldage paberimass, segage see sibulate ja purustatud küüslauguga. Baklazaani seguga asjad. Top koos õhukeste ribade paprika ja suvikõrvitsaga. Küpsetage ahjus, kuni olete küpsetatud. Paigutage kodujuust baklazaanile, kaunistage basiiliku lehtedega.
Omlett koos kodujuustu ja spinatiga
- Kodujuust - 200 g
- Munad - 2 tk.
- Piim - 125 ml
- Spinat - 50 g
- Või - 60 g
- Sool
Munad peksid piima ja soola, valatakse pudermati, määritakse õli, lisatakse spinati lehti ja praaditakse, kuni see on valmis. Pange omlett plaadile, keerake pooleks, asetage hõõrdunud kodujuust peal. Kaunista omlett spinatiga.
Kuumad võileivad kodujuustuga
- Seediseemne köögiviljad 2 tk.
- Rasvane kodujuust -100 g
- Parmesan - 50 g
- Tomat - 1 tk.
- Basiilik on filiaal
- Must pipar, sool, rohelised
Lõika kuklid pooleks. Juustu riiv suurel riivis. Lõika tomatid ringidesse. Kodujuust segada parmesani, pipraga, segada. Iga rulli rulli massi iga pool ja sellel - 2 ringi tomatid, purustatud maitsetaimed. Natuke soola Küpsetage võileibu eelsoojendatud ahjus 150-105 ° C juures 5-10 minutit. Kaunista basiiliku lehtedega.
Kodujuustu kastmega jõhvikatega
- Madala rasvasisaldusega kohupiim - 100 g
- Hapukoor - 100 g
- Küüslauk - 50 g
- Suhkur
Curd juustu läbi sõela, lisage hapukoor ja suhkur, viskida kuni moodustub ühtlane mass. Pruunikas peske, kuivatage, segage kohupiimakastmega ja hõõruda kuni hapukoore konsistentsini. Sisaldab marju.
Kuum juustukastme
- Kodujuust - 100 g
- Mädarõika juur - 100 g
- Sinep - 3 g
- Sibul mahl - 5 ml
- Suhkur, sool
Curd juustu läbi lihasaaja, lisage suhkur, sinep ja sool, segage. Vala piim ja hõõruda, kuni saadakse sujuv kreemjas mass. Hobuse radikaali juur puhastatakse, pestakse ja jahvatatakse väikesel võrgul. Kohupiimakastmes lisage mädarõika ja sibulakumla, niisutage, kuni moodustub ühtlane mass.
Pagaritäis linnruust riisiga
- Kodujuust - 500 g
- Riis - 200 g
- Pähklid 250g
- Maapähklivõi purud -60 g
- Kreem - 170 ml
- Sidrun -1 tk.
- Munad - 3 tk.
- Tomatikaste -170 ml
- Või - 100 g
- Punase jahvatatud pipar, sool
Keetke riis, segage kodujuust, purustatud pähklid, maapähklipurgid ja koor. Sidrunist eemaldage mahl, lisage see kohupiimassi koos munade, soola ja pipraga. Segage hoolikalt. Saadud segu asetatakse võile pannile, tasandatakse ja küpsetatakse ahjus. Serveeri lauale, lõigake mitu tükki ja valage tomatikastme.
Kodujuustu puding
- Kodujuust - 500 g
- Või - 60 g
- Suhkur -1/2 tassi
- Mannes - 2 supilusikatäit. lusikad
- Munad - 4 tk.
- Kanged puuviljad - 100 g
- Roosid - 50 g
- Apelsini koor
- Küpsised
- Sool
Puhastage kodujuust, lisage munakollased, suhkur, apelsinikoored, mann. Palun soola Vahusta mass. Lisage pestud rosinad, kuumtöödeldud suhkrustatud puuviljad ja vahustatud munavalged paksuks vahtplastiks. Kohaliku massi viiakse määrdesse ja piserdatakse koos riivsapikendustega ning küpsetatakse ahjus. Serveeri kuumalt.
Juustu ja rosinatega täidetud õunad
- Kodujuust - 150 g
- Õunad - 8 tükki.
- Roosikud - 100 g
- Või - 40 g
- Suhkur - 40-60 g
- Mannes - 20 g
- Munakollased -5 tk.
Katkesta õunte tipud, eemaldage südamik ja tselluloosi osa. Peeneks peenelt liha. Kodujuur hõõrutakse läbi sõela või läbib lihaveski. Raisi tõsta ja kuivatage. Kodujuur segatakse põhjalikult õunte, rosinate, suhkru, manna, raudbetolmu ja sulatatud või massi järgi. Õunad söödavad kohupiimassi, pannakse küpsetusplaadile ja küpsetatakse ahjus.