Peamine asi - peeneks hakitud kapsas Milliseid salateid maailmas ei eksisteeri! Mõnede mõnikord valmistamiseks kulub palju tunde ja teatud kulinaarseid võimeid, kuid lõpuks ei pruugi tulemusi alati meie ootusi õigustada. Seetõttu on igal koduperenajal oma lemmik retseptid salatite jaoks, mis on lihtsalt toiduvalmistamiseks sobivad, alati välja töötatud, serveeritakse suurepäraselt õhtusöögiks või tähistatakse pidulikku lauda ja tema visiitkaarti. Kuid seal on ka salateid, mis ei ole pidulikel üritustel nii sobivad, vaid on tervise jaoks hädavajalikud, hea näitaja säilitamine ja toonuse säilitamine. See on eriti tähtis talvel-kevadel, kui keha hakkab kogema vitamiine puudust ja ostetud köögiviljad ja puuviljad ei saa neid piisavas koguses anda. Aitab meil loomulikult valget kapsast - tõelise kiudainete ja toitainete kogumahtu, mida hoitakse kogu pikka talve jooksul. Valmista salat on väga lihtne, peamine asi - proovida kapsast nii kõhn kui võimalik, nii et salat muutub mahlane. Ja mida selle juurde lisada, et seda ilusat maitset parandada, otsustab igaüks ise. Pakume teile versiooni kapsa salatast Bulgaaria pipraga.
Koostis:- Valge peakapsas 0,5 tk.
- Porgand 1 tk.
- Pipar magus 1 tk.
- Roheline sibul 1 kamp
- Värske tillikas 1 kamp
- Päevalilleseemne rafineeritud õli 4 spl. l
- Soola 2 pinch
- 1. samm Salat vajavad sellised tooted: kapsas ja porgandid peavad olema mahlakad, paprikate võib võtta kollaseks või roheliseks - see salat saab kaunistada ainult.
- 2. samm. Eemaldage kapsa ülemised lehed ja lõigake see õlgedega nii õhukeseks kui võimalik.
- 3. samm Porgand tuleb puhastada ja hõõrutakse jämeda riiviga.
- 4. samm: ühendage kapsas porgandiga ja lisage soola. Siis on hea käte purustada ja jätta 5-10 minutit, nii et kapsas laseks mahla ja muutuks pehmemaks.
- 5. samm Pange paprika, eemaldage sellest keskelt ja lõigake ribadeks.
- 6. samm Pese rohelisi, kuivatage ja peeneks hakitud.
- 7. samm ühendage kõik tooted.
- 8. aste Lisage 3-4 supilusikatäit taimeõli, segage hästi ja soola maitse järgi.