Pähkel pähkli- ja moonivarude täidisega. Peetrust pakkusin Iisraelilt selle küpsise retsepti. Fotoest olen huvitatud toiduvalmistamise protsessist. Ma muutsin spiraali voltimise võimalust, lisin mõningaid koostisosi. Üldiselt osutus kook ilusaks ja maitsvaks. Esimest korda tegin pähklipuu täidise. Tärklise lisamise tõttu piimakogule jõudis täitmine pehmeks, maitsvaks ja hõlpsasti taignast ribale. Kes meeldib pärmi pirukatele - proovige süüa, arvan, et sulle meeldib!
Koostis:- Jahu, nisu 400 g
- Suhkruvilla 4 g
- Suhkur 3 spl. l
- Piim 150 ml
- Sool 4 g
- Või 100 g
- Munad kana 1 tk.
- Pärm kuivab 10 g
- Vesi 30 ml
- Kartulitärklis 1 spl. l
- Apple 2 tk.
- Ploom 500 g
- Suhkur 2 spl. l
- Punane 70 g
- Mandlid 60 g
- Piim 150 ml
- Või 10 g
- Munad kana 1 tk.
- Honey 1 spl. l
- 1. etapp Puuviljakooki valmistamiseks vajate tainast: jahu, pärmi, muna, võid, piima, suhkrut, soola; täitmiseks võta piim, mandlid, moonid, suhkur, tärklis, vesi, ploomid, õunad; kook puding: või, mesi, munakollane 1 muna.
- 2. samm Vala pärm sooja piima abil. Jäta 5 minutit.
- 3. samm Eraldatud jahu segatakse vanilje suhkru ja soolaga.
- 4. samm Lisa muna, pehmendatud või, pärm, mis on sooja piima lahuses kuivas.
- 5. samm Tase segada. Jäta soojust 1 tund.
- Etapp 6 Lahjendage tärklis külmas vees.
- Samm 7 Vahepeal keetke piim, lisage suhkur, röstitud jahvatatud mandlid, pesta ja kuivatage moonivannis. Keetke 10 minutit, keetke. Pärast valades õhukese küpsetust tärklist, küpseta veel 2 minutit. Täitmine on valmis.
- Etapp 8 Lõigake õunu pooleks õhukesteks viiludeks. Vala ploomid. Lõigake viiludeks.
- 9. samm Valmistatakse tainas ristkülikuna ja lõigatakse see 3 ribale.
- 10. samm Triibude osasid tuleks veega või piimaga liimida üheks tervikuks ribadeks. Keerake seda. Riba keskel pane mooni täidis. Määrige piima servi ja kombineeri. Kuumutage ahi 180 ° C-ni.
- 11. samm Taigna üleandmine määrdunud kujul. Alustage ja samaaegselt keerake kook rõngaga (õmbluse all). Klaas ja õunad tükeldatakse spiraali vahel. Pange kook 15 minutit kuumuses.
- 12. samm Küpsetage kuumas ahjus 50 minutit. 10 minutit pärast küpsetamise algust määrige kook ühe muna munakollaseks.
- Etapp 13 Eemaldage valmistatud pirukas, kuum määrige mesi segu õliga, jahtuge restil. Serveeri teega.