- Ploom - 500 grammi
- Suhkur - 350 grammi
- Vesi - 3 liitrit
Puhasime ploomi põhjalikult, kontrollime kõrvalisi aineid - lehti, okske jne. Plüüsid levitatakse steriliseeritud kolme liitriga purgidelt, nii et ploomid mahtuvad veidi alla poole mahuti mahust. Valatakse keedetud vett purkidesse, nii et vesi katab täielikult ploomid. Lase seista umbes 10-15 minutit. Siis kantakse kanistrile vesi tagasi pannile. Keeda keema, seejärel lisage keevasse ploomi veesuhkrut. Keeda kuni suhkur lahustub. Saadud siirup villitakse uuesti. Ülejäänud ruumid pankades on täidetud tavalise keeva veega. Rullime purkid kaantega, keerake need üle, mäepime nendega tekk ja jätame need 1-2 päeva, pärast mida pangad saab saata ladustamiseks keldrisse, hoiuruumi, kelderisse või muusse sobivasse kohta. Hoidke kompoot vähemalt aasta või isegi rohkem. Serveeri jahutatud.
Portsjonid: 6